Окрошка на квас с наденица: класическа проста рецепта
Съдържание
Здравейте! Днес ще ви кажа как подготвяме лятна супа, увереност, във всяко семейство вашите тънкости и тайни. Ще се радвам, ако споделите интересните си бележки.
Не всеки знае какво е необходимо за окрошка с квас. И съставките, от които се нуждаете, са доста прости, ако желаете, всеки може да приготви точно такъв вкус. Използвайте домашен квас или купете в магазин. Сега изборът е доста разнообразен.
Харесвам окрошка с наденица, но можете да използвате риба, гъби, пиле и други съставки. Подробни рецепти за окрошка на квас вече има в блога. Днес всичко е просто и у дома. Ще ви покажа и разкажа как приготвям това ястие у дома за моето семейство.
За украса можете да сложите половин варено пилешко или пъдпъдъче яйце и пресни билки. В крайна сметка, едно ярко и красиво декорирано ястие винаги предизвиква апетит.
Окрошка на квас с наденица по класическа рецепта
Това е традиционно ястие от руската кухня, студена супа. Той се държи с ниско съдържание на мазнини сварено месо или риба, но за спестяване на време много домакини са адаптирани да добавят наденица.
Рецептата за подготовка на класическата Okroška осигурява няколко етапа, тя е подготовка на зеленчуци, а вторият и режещи продукти. Тук също можете да дадете на волята на фантазията. Подгответе кубчета, слама или с помощта на ренде.
Съставки:
- 500 грама колбаси
- 1 кг варени картофи
- 2 свежа средна краставица
- 200 грама репички (по избор)
- 8-10 бр. Варени яйца
- 100 грама зелени лук
- 20 грама пресен копър (по избор)
- Заквасена сметана или майонеза по желание
- един.5-2 литра хляб Квас
- Сол и лимонена киселина на вкус
Етап 1
Картофите могат да бъдат приготвени в униформи или кипене, пречистени. Клубените почистват и нарязаха и се сваха до готовност. Важно е да не приемате нишестени сортове, които се използват за картофено пюре. В противен случай те украсяват.
Клубени Аз съм добър и поставям в тенджера, изливам вода и готвя до готовност. Пия ножа, ако влезе свободно и внимателно, тогава водата може да бъде обединена. Насладете се на зеленчуци, без да се наливите студена вода, така че те не са водни.
Стъпка 2
Яйцата се измиват, поставени в тенджера и излива вода. I boo в завито, защото ще хвърля време от 10 минути, от момента на кипене на вода. Вряща се вода, и ги излива със студена вода, така че те се охлаждат. Остава само да ги почисти.
Стъпка 3
Междувременно измих зеленчуците и всичко е приготвено. Тук е такъв стандартен комплект. Виждате какво ви трябва за Окрошка с квас. Също така трябва да мислите за зареждане с гориво. Ние използваме заквасена сметана или майонеза на вкус. Kvass вземете дом или магазин.
Стъпка 4
Наденицата е подходяща варено, добро качество, задължително, без сала. Сега, в магазините, подбор на огромни марки и производители. Нарязани кубчета.
В допълнение към колбасите, можете да поставите буоенин, варено месо или да смесвате няколко вида колбаси. Например, пушени и варени.
Стъпка 5
С варени зеленчуци всичко е просто, след охлаждане, отстранете кожата и нарязайте на кубчета. За ориентация можете да намалите размера на граховата. Използвайте остър нож или яйце.
Стъпка 6
Пресни краставици са основният компонент на ястията, измиват ги и се нарязват. Зелен лък, независим компонент. Всички останали зеленина са поставени на воля (копър, магданоз, кинца и др.)
Ако краставиците са от леглото, проверете дали те не са горчиви. Сега пролетта, имам от магазина. Те са оранжерия и не са ухапани.
Стъпка 7
В нашето семейство всеки обича яйцата, така че ги поставяме много, обикновено най-малко 8-10 броя. Те трябва да бъдат заварени от трудно. Металните яйца ги смилат много удобно. Оказва се красиви и гладки кубчета.
Много домакини гумени жълтъци със сол и зеленчуци, но предпочитам, когато се натъкват на парчета.
Стъпка 8
На този етап смесвам цялата лъжица. И така можете да поставите в хладилника, покриващ капака. И зареждане с гориво и добавяне на други различни компоненти на вкус.
Деца като нас със заквасена сметана, съпруг с майонеза и квас. Също горчица поставя. И за по-голяма острота и корен корен от пикантност. Ако не сте опитвали, препоръчвам да оцените добавянето на тези компоненти. Само за начало, до плоча. Да не разрушават цялото ястие.
Проста рецепта Окошка на квас с наденица и репички
Репичът дава свеж и солен вкус, аз също го добавям към вкуса и желанието на плочите. Ние не харесваме всички в семейството. Това е зеленчук, който носи интересната си бележка. Тя може да бъде потъркана, на малка или голяма ренде.
Изберете не горчиви плодове, за да не развалят целия вкус. Сега пазарът се продава напояващ зеленчук, той е сочен и напълно без горчица.
Стъпка 9
Или нарязани на кубчета. Важно е репичките да не са горчиви. Помирете се в купа, ако желаете, поставете зеленчуците.
Стъпка 10
И изсипете силно разбит квас. Освен това можете да използвате ярка квас или тъмна.
Стъпка 11
Зареждайте майонеза или заквасена сметана, поставете сол и лимонена киселина на вкус, микс. Можете да преминете към храненето. Сервира се охладена, за тази напитка поставена в хладилника, така че да се охлади добре.
Ако е желателно, добавете корен лед към плочата. Така че студът ще бъде спасен и ще ядете студена супа.
Като правило, това ястие е в голямо търсене и популярност в горещ летен период. Окрошка на квас с наденица от класическа рецепта, сервирана в ресторанти и кафенета. Тя се охлажда перфектно и наситени. И задоволяване, и в същото време светлина, поради наличието на пресни сочни зеленчуци.
В заключение мога да отбележа, че лятото е най-горещото време през годината. Най-често, не искам да претоварвам тялото на тежка храна. Ние ядем много зеленчуци.
За обяд искам нещо студено и бяло дроб. Такива зеленчуци са чудесен обяд. Комбиниране на ситостта, която дават и сгъстят жаждата. Подгответе първото ястие за вашето семейство. Яжте вкусни. Bon Appetit всеки!
