Шаран, пържени в тиган: 5 рецепти
Днес ние ще готвим шаран, обожавам тази риба, неговото сочно месо, нежно, малко сладък вкус. Но в него има кости, така че когато се използва, внимавайте.
Оказва се за заваръчното ухо, вкусни котлети, пайове и кофиби, но днес ще го изпържа в тиган. И споделят с вас най-вкусни рецепти. Обожавам рибата, обичам Mintay, наскоро подредената солена и пъстърва, правя сандвичи с нея. Все още физиологичен акабри, препоръчвам. Но печено, това е специално.
За това, което го обичам? За нежен вкус, плюс съдържа витамини, калций, фосфор, натрий, калий и въпреки факта, че сладководната риба съдържа много йод.
Това е много питателна и вкусна риба. Но аз ме обичам повече представител на огледалото. Това е изкуствено извлечена порода, скалите са много малки, то е голямо и е лесно да се почиства, с по-сочно и по-голямо.
Продуктът се абсорбира лесно от нашия организъм и е много полезен за сърцето и нервната система. Съветвам ви да купувате жива риба, средният размер е най-оптимален в плитки много камъни. Заемам до 3 килограма, понякога отиваме с моя съпруг за платен риболов и донесат улов.
Шаран, пържени в парчета в брашно (се оказва много вкусно)
Нарязано от големи парчета, запържване и труп на малък огън под капака. Моята свекърва, все още тези парчета нарязана на половината, тя не се оказва едно парче, а две дълги ленти, една с кост, вторият не е.
Можете да служите като вечеря или вечеря (мога да кажа, че е доволен и вкусен), изглежда като празнична маса, тя изглежда красива и да вкуси над цялото мълчание.
Вземете само прясна риба, която не е замразена, за да почистите по-малко, вземете огледалото шаран, има стегажна кожа, но люспите са 5-6, дори по някакъв начин си мислех.
Съставки:
- 2 кг. Риба
- сок от един малък лимон
- сол
- млян черен пипер
- Брашно
- Растително масло за пържене
Купувам риба, носен през почивните дни. Понякога рибиваме с вашия съпруг, той улавя и поддържаме основно подкрепа. Най-доброто през пролетта, тук е пролетният ни улов.
Така че рибите трябва да бъдат почистени, това не е лесната задача, поне за мен. Някъде четях, че трябва да се види на люка с вряща вода, от канала от двете страни, след това скалите с отстранени ръце. Всъщност тя се опита.
След това рибата трябва да бъде отрязана по корема и да се отстрани вътрешността, изплакнете добре вътре. Главата и опашката остават за ухото, а останалата част от месото се нарязват на парчета.
Размерите на парчетата могат да бъдат различни, имам сантиметър 2, можете повече или по-малко. След това съм парчета сол и пипер от двете страни, и полива лимонов сок също от двете страни.
Оставяме мариновано масло, което е ляво за 15 минути, нека бъдат импрегнирани със сокове и екстри. След това, в купа, спите с брашно, рязане на всяко парче от две страни в брашно.
Много фрит риби в галета, но аз наистина не харесвам, cruck падне, изгори. Може да бъде пържене в тестото, но след това изрежете по-малкия, днес се подготвям в брашно.
След това в тиган се излива растително масло, без миризми и аромати, рафинирани. Отопление, но не да пуши, разбира се, полагайки парчета риба, запържете от една страна, а от друга.
Пожар, намаляващ до среден, замнете минути до 10 от всяка страна, но се фокусирате върху парчетата си, какво сте оразмерени. Когато се обърна към втората страна, след това покрива капака.
Smorfer, за нарастването, имам свекърва, чувствам се много, не ми харесва, опитвам се да не изгарям риба, но е приготвена, но това беше апетитна кора върху върха.
След това поставете на плоча и пламнете следващата част. Маслото в процеса на пържене трябва да се излива и ако става тъмно, тогава е по-добре да го промените и да измиете тигана. Не спестявайте маслото, това е пържене на едно масло всичко, а след това в края на резените черни.
Добре се отнасят, може би в процеса на готвене, ще трябва да ги обърнете над 1-2 пъти, така че парчетата да бъдат равномерно приготвени от всички страни.
Просто искам да кажа, рибата е дебела, така че е по-добре да се напои сок от лимон, аз веднага служа на лимон. Не я ядете много, но тя е удовлетворяваща и много полезна.
Можете да служете толкова горещо и студено. Обичам топлина. Ако служеш за празнична маса, можеш да украсяваш и да организираш ястие.
Много е подходящо да се прилагат пресни зеленчуци или да се украсяват с пресни зеленчуци. През зимата няма винаги пресни зеленчуци и ги купуват. Но можете да ядете като самостоятелно ястие. Месо нежно, сочно и сладко.
Подгответе се, опитайте се, надявам се, че ще оцените всички опции. Лично аз обичам рибата и не мога да мине, когато виждам на пазара, купувам, не винаги продаваме пресни, но аз я обичам много. Пишете, ако обичате прясна риба, а за какви рецепти се готвят.
