Доматен сок за зимата у дома - вкусно и лесно!

Доматеният сок със сигурност е обичан от мнозина. Аз и семейството ми не сме изключение. Но този, който се продава в магазините, не може да зарадва с наистина здравословен състав и перфектен вкус. Затова винаги затварям доматен сок от домати за зимата, особено след като рецептите са прости и не отнемат много време за готвене.

По-долу ви предлагам да се запознаете с различни рецепти, сред които със сигурност ще има такава, която искате да приготвите за вас. Има и други интересни варианти за приготвяне на доматен сок у дома. Какво друго може да се направи от домат? Тези зеленчуци са лесни за използване за създаване на вкусна паста за зимата или апетитна аджика с чесън.

Вкусен доматен сок за зимата у дома

Според тази рецепта всяка домакиня (дори и начинаеща в кухнята) ще може да направи вкусен доматен сок. Съхранява се лесно през цялата зима, без да губи вкуса и хранителната си стойност. Това е една от любимите ми рецепти, които винаги използвам с удоволствие. Така готвеше майка ми.

Следните съставки са незаменими:

• домати - 5 кг;
• сол - 1 супена лъжица. л.;
• захар - 3 супени лъжици. л.

От това количество ще се получат приблизително 4-4,8 литра сок. Количеството сок и захар може да се регулира на вкус.

Стъпки на готвене:

един. Събираме сокоизстисквачката, като предпочитаме голяма дюза.

2. Моите домати, премахване на уплътнението от стъблото и всички ненужни.

3. Прекарайте готовите домати през сокоизстисквачката. Тортата става суха. Пропуснете два пъти, ако е необходимо.

4. Стерилизирайте старателно измити буркани. За да направите това, изпратете чайник с широка врата и пълна вода. Върху него слагаме обърнат буркан и варим 5-7 минути. Капаците варят отделно в кофата за 3-5 минути. Банките организират удобство.

5. Доматеният сок се излива в голяма тенджера, добавете сол и захар. Разбъркване.

6. Донесете течност, за да заври и заври 5 минути.

7. След това има сок върху подготвените банки и се навиват със стерилизирани капаци. Завъртете банките и увийте одеялото. Нека напълно готиваме.

Ние кораб на съхранение. Можете да съхранявате както на хладно място, така и на стайна температура.

Доматен сок от домати за зимата - проста рецепта

Ако имате нужда от по-проста рецепта за готвене на доматен сок за зимата, ще го намерите по-долу. Тук етапите на готвене са толкова опростени колкото е възможно повече, така че процедурата не отнема много време. В същото време напитката и полезността не е по-ниска от други опции.

Съставки:

• Домати - 5 кг;
• Сол - 1. Л.Шпакловка
• Захар - 1. Л.Шпакловка
• Карамфил - на вкус;
• Черен чук - на вкус.

Готвене:

един. Моите домати, нарязани твърде много и нарязани на големи резени.

2. Разпределете домати в тенджера и изпратете печката.

3. Аз нося на кипене и готвя до пълното омекотяване на домати - около 10 минути.

4. Допълнително, периодично разбърквайте доматите и леко.

5. Позволете ми да се охлади доматоми.

6. След това фиксирате сока през сито или чрез капрон мрежа, за да се отървете от семената и обел.

7. Стерилизирайте банките по всеки удобен начин.

Осем. Сокът прелива в тенджера или котел и изпращане на печката, добавете захар и сол на печката (можете допълнително да влезете в карамфил и черен парфюп), да се заври и да превърнете бавния огън.

9. Започваме да се търкаля, като излива сок под най-задълбочено.

10. Хладно оставете на масата, обръщането и увита не е задължително. Пиянето се получава наситен с вкус и достатъчно дебел.

Използвайте с удоволствие тази рецепта, така че вие ​​и вашите домакинства да се насладите на прясна напитка от домати.

Как да готвя доматен сок без стерилизация на проста рецепта

Не искам да се занимавате с стерилизацията на кутиите или просто няма допълнително време? Няма проблем. Винаги можете да правите без този етап, ако готвите за тази рецепта. Пиянето ще бъде с приятен вкус, перфектно балансиран състав.

Необходими продукти:

• Доматите - 5 кг.

Готвене:

един. Ние подготвяме домати: добре и нарязани големи резени.

2. Ние пропускаме доматите през сокоизстисквачката или месомелачката (трябва предварително да отстраните кожата, като дърпате зеленчуците с вряща вода).

3. Изпращаме сок в тенджера, донесете на кипене и готвя за 5-10 минути.

4. Разлив доматен сок на добре измити банки и езда.

5. Обърнете всички банки на капаците, ние обвиваме и го придаваме напълно, и след това го премахнем.

Дъщеря ми често се подготвя за тази рецепта. Тя винаги му дава предпочитание поради простотата на подготовката и липсата на "проблеми".

Как да направите доматен сок у дома през сокоизстисквачката

В ежедневието много хора имат такъв асистент в кухнята като сокоизстисквачка. Може да се използва за приготвяне на доматен сок, например на тази рецепта. Ще бъдете приятно изненадани от простотата на процедурата за подготовка и липсата на сложни нюанси.

Съставки:

• Домати - 3 кг;
• Сол - 3 часа. Л.Шпакловка
• Захар - 1-2. Л.Шпакловка
• Bay Leaf - 2 бр.Шпакловка
• Черна земна пипер - 3-5 броя.

Препоръчително е да се използват различни домати (и месести и сочни), така че сокът да се окаже вкусен и умерено дебел.

Готвене:

един. Моите домати, отстраняваме печата от плодовете и прерязваме всичко твърде много. Нарязани зеленчуци с големи резени.

2. Съберете ръководството за сокоизстискване или електрически. Можете да използвате месомелачка, но след това сокът преди затварянето ще трябва да избършете през ситото.

3. Ние завършваме доматите през сокоизстискването.

4. Изсипете сок в тенджера и го изпратете на печката, донесете на кипене, инсталирайте бавен огън и гответе за 30 минути. Периодично трябва да се разбърква.

5. След потъване, пяната може да бъде добавена сол и захар, както и всички подправки. В края на готвенето всички подправки трябва да получат.

6. По стерилизиран начин банките трябва да излеят доматен сок под шията и стерилизирани покрития.

7. Банките обръщат горните крака, покриват с одеяло и изчакайте пълно охлаждане (обикновено се нуждаете от около 20-24 часа) и след това го изпратете на удобно място за съхранение.

Се увери, че няма трудности? След това продължете към готвенето в момента. Малко усилие - и цялото ви семейство ще се насладите на вкусен доматен сок.

Рецепта за доматен сок за зимата през месомелачка с месо

Нашите баби са използвали месомелачката за улесняване на процедурата за създаване на доматен сок за зимата. Можете също да използвате този кухненски асистент. С неговата помощ доматеният сок ще бъде наситен на вкус и с плътта. Повярвайте ми - е много вкусно и ако не вярвате, подгответе се за тази рецепта и вижте лично.

Съставки:

• Домати (всички) - 9 кг;
• Сол - 4.5-5 часа. Л.

Готвене:

един. Доматите трябва да се измият добре, премахване на уплътненията от плодовете.

2. Ние събираме месомелачка и пропускаме зеленчуци през малка решетка.

3. Преливник сок в тенджера и да се завари периодично разбъркване. Кук за 10 минути.

4. Сокът трябва да бъде издърпан през финото сито, така че тортите да получат абсолютно сухи. Това ви позволява да се отървете от костите и кожените остатъци.

5. Получава се полученият сок в тенджера, смесвайте и пригответе в кипене, гответе за една минута и изключете.

6. Банките стерилизират в микровълновата печка. На дъното на плочите трябва да налеете малко вода, да инсталирате буркана и да включите устройството при пълна мощност за 2-3 минути. Обхващат просто кипене на вода.

7. На банките прекъсват сока и се търкалят с капаци. Банките се обръщат, увиват и оставят до пълно охлаждане. След това можете да изпратите едно питие до удобно място за съхранение. Може да се съхранява при стайна температура.

Според мен това е най-икономичната рецепта. Погледнете какъв вид суха торта.

Най-лесната рецепта за доматен сок директно завъртане

Източникът на директно завъртане се счита за един от най-вкусните и много полезни. Сред многото рецепти искам да отпразнувам това конкретно. В допълнение към възможността за получаване на валидна вкусна и хранителна напитка, тя също е много проста подготовка.

Съставки:

• Домати - 6 кг;
• Червен български пипер - 100 г;
• Bay Leaf - 2 бр.Шпакловка
• Черен пипер - 10 бр.Шпакловка
• сол на вкус;
• Захар - на вкус.

Етапи на готвене:

един. Моите домати, премахваме печата от замръзналото и, ако е необходимо, мина.

2. Ние пропускаме зеленчуците през сокоизстисквачката, полученият сок се изпраща на тигана.

3. Там трябва да изпратите български пипер, предварително измити и нарязани наполовина.

4. Донесе сок на кипене, периодично разбъркване с дървена лъжица или лопата. Добавете сол, захар и подправки. Кук за 45 минути - приблизително преди изчезването на пяната.

5. След определеното време трябва да премахнете подправки.

6. Разлив доматен сок за приготвени стерилизирани банки, преобръщане на валевите капаци.

След това банките се обръщат, ние увиваме нещо топло и го оставяме напълно, а след това вече можете да се пренареждате на хладно място за съхранение.

Видео за това как да се готви доматен сок с български пипер и подправки

Ако сте по-подходящ за визуална информация, предлагам да обърнете внимание на видеото по-долу. Той описва оригиналната рецепта за доматен сок с подправки и чушка. Вкусът на вас ще бъде точно изненадан и простотата на готвенето със сигурност ще се моля.

Съставки:

• Доматите 4.0 кг
• Пипер българско - 500-600 г
• Bay Leaf (среден размер) - 3 бр.
• Сол - 3 часа.Л. (без слайд)

Смело се подготвя за тази рецепта, за да покаже таланта си като домакини. Пиянето е много полезно и балансирано. Обичам всички домакинства с удоволствие.

Ползите и вредата на доматения сок за тялото

Ползите от най-доматения сок са огромни. Той има благоприятен ефект върху нервната система, като помага за борба с разстройствата и стреса. Той също така има положително въздействие върху работата на сърдечно-съдовата система, подобрява състоянието на анемия, нормализира метаболитните процеси и функционирането на бъбреците. И редовната употреба на тази напитка ще помогне да се отървете от "лошия" холестерол.

Към други положителни питейни свойства включват:

• Стабилизация на ритъма на сърцето;
• ускоряване на трансформацията на мазнините в енергия;
• увеличаване на лактацията;
• повишаване на либидо;
• Възстановяване на сексуалната функция;
• укрепване на капилярната стена;
• подобряване на външния вид и състоянието на кожата и косата;
• стимулиране на серотонинов синтез;
• Подобряване на долния тон.

Доматеният сок може да причини вреда на хора, които страдат от холицецистит, гастрит, подагра, панкреатит, язва на стомаха, цироза, както и с повишен хемоглобин и неконтролирана консумация напитки. Напитването не се препоръчва за хемофилия, склонност към образуване на камъни в бъбреците, отравяне, наличието на алергии за растителни пигменти и деца до 1 година. Вредата може да се прояви в появата на отравяне, общо заболяване, развитие на гастрит или язви.

Просто се придържайте към препоръките в готвенето и използвайте доматен сок умерено, за да елиминирате проблемите. Но не забравяйте, че ако има противопоказания, тази напитка трябва да бъде забранена.

Ти харесваше предложените рецепти? Споделете ги с приятелите си и любимите си хора. Може би те също ще искат да се запазят за зимата с полезна и питателна напитка, която радва и вкус.

Статии по темата "Доматен сок за зимата у дома - вкусно и лесно!"

Домашен доматен и ябълков кетчуп: рецепти за зимата ще си оближете пръстите

Доматите мариновани за зимата - много вкусно и сладко

Доматен сок у дома за зимата - 9 рецепти за вкусен сок

Тиквички в доматен сос за зимата - топ 8 страхотни рецепти