Тиквички за зимата - вкусни рецепти за подготовка

Тиквички като гъби, с майонеза, в корейски, с домати, като кебап - мисля, че този набор от думи? Без значение как. Всички тези оригинални рецепти за съхранение. Ще бъдете приятно изненадани колко опции за използване на тези зеленчуци. Резултатът е апетитно ястие, което вашите домакинства са погребани с невероятна скорост.

И не забравяйте, че ги подготвяме с пълнене във фурната и пица от тях със сирене и домати? Със сигурност вашето домакинство харесва сърдечни и вкусни ястия чрез прости рецепти. Опазване с този зеленчук не по-малко оригинален. Какво е само салата от зеленчуци за зимното "щети" и кисели яденето на тиквички. И сега ви предлагам още няколко рецепти. Има оригинални, апетитни и красиви затваряния върху тях.

Тиквички за зимата - вкусна рецепта без стерилизация

Уникалността на тази рецепта е, че тиквичките на вкус се получават като краставици. Съпругът ми обича толкова консервация много, и винаги ме моли да направя по-голям. Подготвянето на лесно и чесън добавя светло пикантност.

Съставки:

• Тиквички - 0,7 кг;
• Black Peas - 5 бр.Шпакловка
• копър - 1 лъч;
• Очаровано грах - 5 бр.Шпакловка
• Carnation - 3 бр.Шпакловка
• Чесън - 2 зъба;
• 70% оцет - 1 час. Л.Шпакловка
• Cherry Leaves - 2 бр.Шпакловка
• Листа за касис - 2 бр.Шпакловка
• Захар - 2. Л.Шпакловка
• Сол - 1. Л.

Съставките са посочени в скоростта на една литрова банка.

Стъпки за подготовка:

един. Моите тиквички, ние изсъхнахме, нарязани кръговете от 1-1,5 см дебели. С млади зеленчуци не е необходимо да се отстранява кожата, но по-зряла - по-добре е да се почисти.

2. Моите кутии и стерилизирайте на водна баня за 10 минути. Обхваща кипене 2-3 минути.

3. В подготвените банки поставят измития и голям нарязан копър.

4. Чесън без люспи, моите, ние изсушаваме и нарязани в налягането. Ние изпращаме на банката.

5. Аз пуснах карамфил, черен и ароматен грах.

6. Сгъваме тиквичките, така че тя е плътно положена, и ние сложихме малко зелени отгоре.

7. Налейте банки с вряща вода под шията и покрийте капака, за да затоплите тиквичките.

Осем. Междувременно влагаме в тенджера един литър вода, след това разтворете сол и захар в него.

9. От отопляемите кутии, плъзнете гореща вода, използвайки капак с дупки.

10. Добавете оцет в тиквичките и изсипете солевия разтвор под шията, завъртете или навийте с капаци.

Оставяме до пълното охлаждане в обърнато форма, допълнително проследявам одеялото.

Корейски ZUCCHINI рецепта за зимата

Ако обичате пикантни и леко остри ястия, тогава тази корейска рецепта за тиквички ще трябва да опитате. Съставът има моркови, лук и чушки. Оказва се в апетитна салата, която диверсира вашата диета в студения сезон.

Съставки:

• Тиквички - 1,5 кг;
• морков - 250 g;
• Лук - 2 бр.Шпакловка
• Български пипер - 3 бр.Шпакловка
• Чесън - 70 г;
• Магданоз - 0,5 лъча;
• копър - 0,5 лъч;
• Захар - 100 g;
• Сол - 1. Л.Шпакловка
• Микс за корейски морков - 1 опаковка (15 g);
• Растително нерафинирано масло - 100 ml;
• 9% оцет -100 мл.

Готвене:

един. Тиквички, моят, изсъхнахме, нарязахме съветите. Младите зеленчуци не почистват, но с зрели премахването на корито. Зеленчуците се втриват на корейски морков ренде.

2. Морковите почистват от корита, моите, ние изсъхнахме и разтриваме на корейски морков ренде.

3. Пипер от семена, премахваме печата от замръзналото, моето и сухо. След това зеленчуците намаляват плитката слама.

4. Лук, свободни от люспите, моят, го оставяме да изсъхне и да изреже половин пръстени.

5. Чесън без люспи, моите, ние изсъхнахме и прескачаме през пресата или разтрийте на малка ренде.

6. Зелените ми, изсушаваме и намаляваме средното.

7. В дълбока купа изпращаме подправки за моркови в корейски, сол, захар, растително масло и оцет. Добре смесват сместа, докато захар и сол се разтварят.

Осем. Изпращаме на дълбока тенджера в тиквички, моркови, лук, пипер и зеленчуци. Изсипете приготвената марината и внимателно смесете ръцете си към хомогенно разпределение. Източете капачката с капак и се изпратете на хладно място за 3 часа.

9. Салата лежеше в чист стерилни буркани достатъчно плътно, покривайки стерилния капак и го изпратете на пещта за стерилизиране във фурната при температура от 180 градуса в продължение на 15 минути, ако банките от 0,5 л., за 20 минути от 0,7 литра., за 25 минути от 1 бр. Трябва да се преобърнете след стерилизация.

10. Ние се возим салатни корици, банките обръщат и увиват одеялото. След охлаждане можете да го публикувате.

Тази невероятна салата може да се изяде веднага след марингът. Тя изглежда ярка, а вкусът му е пикантен и богат. Можете спокойно да служите за празнична маса - гостите ще оценят.

Забачков блок за зимата като гъби - лиценз за пръсти

Предлагам да ви приготвя тиквички като гъби. Това е апетитна закуска, която може да се яде веднага след готвене. И през зимата ще добави яркост към вашата диета.

Съставки:

• Тиквички - 2 кг;
• Чесън - 1 глава;
• Сол - 50 g;
• Захар - 125 g;
• Оцет Таблица 9% - 125 ml;
• Черна пеперуда - 1 ул. Л.Шпакловка
• Магданоз - 1 лъч;
• копър -1 лъч.

Готвене:

един. Мина от тиквички, премахване на съвети. Нарежете ги наполовина и след това изрежете филетата с дебелина 1-1,5 cm.

2. Чесън без люспи, мина и прескача през пресата. Изпращаме на резервоара с тиквички.

3. По същия начин, добавете сол и захар, оцет и масло. Разбъркайте много за хомогенност добре. ZUCCHINI ще пусне сок.

4. Добавете озелен черен пипер и отново смесете много.

5. Зелените ми, сухите и изрязваме много ситно, изпратихме купа и отново измийте.

6. Ние оставяме зеленчуците да се маринират в продължение на един час, разбърквайки се на всеки 15 минути.

7. По това време сме целизираме банките в микровълновата печка на максималната мощност за 2-3 минути, като ги инсталирате на водната плоча. Капаците се вари за няколко минути.

Осем. Разпадане на салата от банки, плътно размахва ръцете си и на върха се запълвам с останалата марината.

9. Изпращаме банки до тенджера с вода, потапяне на раменете. В долната част на предварителната кърпа. Горните корици. Пан пожар в огън, донесете на кипене. Веднага щом мехурчетата в буркани стерилизират за 15 минути.

След това се качваме на банки с капаци, обръщаме се, оставяме за 10-12 часа "почивка" в топло.

Тиквичките са такива зеленчуци, които незабавно абсорбират миризмите и вкусовете на тези съставки, които се подготвят заедно с тях. Поради факта, че те имат неутрален вкус и нежна, разходна консистенция, те са отличен обект за кулинарни експерименти. Те изглеждат като гъби, опитайте!

Вкусна рецепта за тиквички с доматено пюре без стерилизация

Доматеното паща прави всяко ястие по-апетитно и зрелищно навън. Това ястие може да се използва като закуска и като независима салата. Оказва се скъпа предястие!

Ще се нуждаем от такива продукти:

• ZUCCHINI - 2,5 кг;
• Доматена паста - 4 st. l;
• вода - 450 ml;
• Захар - 180 g;
• Сол - 2. Л.Шпакловка
• оцет 9% - 60 мл;
• Растително масло - 200 мл;
• Чесън - 1 глава.

Готвене:

един. Изпращаме вода, растително масло, захар, сол, доматено пюре в тигана. Разбъркайте с бъркалка до гладкост.

2. Измийте тиквичките, отстранете краищата и нарежете на четвъртинки. Младите зеленчуци не трябва да се варят, докато зрелите зеленчуци трябва да се отърват от кората и твърдите семена.

3. Чесънът се освобождава от люспите, измива се и се прекарва през преса или се натрива на средно ренде.

4. Изпращаме тиквички и чесън към доматено пюре, разбъркваме добре, покриваме с капак и изпращаме на котлона.

5. Сложете зеленчуците да заври, намалете котлона и продължете да къкри за 30 минути. След това добавете оцет и гответе още 5 минути.

6. Разпределяме горещата салата в чисти буркани, навиваме капаците и обръщаме. Увиваме одеялото и го оставяме в тази форма, докато изстине напълно.

Основното предимство е лекотата на приготвяне. Не се изисква предварително готвене или стерилизация. Салатата ще бъде в хармония с всякакви зърнени храни и месни ястия.

Как да затворите тиквички с майонеза за зимата без оцет

Някои хора са сигурни, че няма да се получи затварянето на консервацията без майонеза. Това е погрешно схващане и ще го докажа. В тази рецепта не използвам оцет, използвам майонеза. Оказва се изненадващо балансиран и хармоничен вкус.

Необходими продукти:

• чисти тиквички - 3 кг;
• майонеза 67% - 250 г;
• моркови - 0,5 кг;
• лук - 0,5 кг;
• рафинирано растително масло - 200 ml;
• оцет 9% - 200 мл;
• захар - 5 супени лъжици. л.;
• сол без пързалка - 3 супени лъжици. л.;
• смлян черен пипер - 1 ч.л. л. с пързалка;
• смлян кориандър - 1 супена лъжица. л.

По желание можете да замените закупената от магазина майонеза с домашна майонеза, като я направите от пилешки яйца и растително масло със сол. Резултатът ще бъде страхотен.

готвене:

един. Измийте тиквичките, отрежете краищата и нарежете на кубчета или пръчици.

2. Морковите се обелват, измиват и настъргват на едро ренде.

3. Лукът се обелва, измива се, залива се със студена вода за 10-15 минути, за да се отърве от неприятната миризма. След това нарежете зеленчуците на кубчета.

4. Комбинирайте зеленчуците в купа и разбъркайте.

5. Добавете захар, сол, подправки и разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно и да се разтворят насипните съставки. Оставете за 5 минути да се влеят.

6. Добавете оцет, майонеза и растително масло. Разбъркайте отново до гладкост.

7. Разпределяме салатата плътно в предварително стерилизирани (например в микровълнова фурна на чиния с вода при максимална мощност за 2-3 минути) буркани, покриваме с капаци.

осем. Банките поставят в тиган, чието дъно е покрито с памучен плат. Налейте студена вода до раменете.

9. Изпращаме контейнера на печката, покриваме с капак и стерилизираме за 15-20 минути след кипене.

10. Навийте буркани с капаци. Оставете да изстине напълно, след като обърнете и увиете в одеяло.

Между другото, можете предварително да запържите лука и морковите в тиган в олио (200 мл.). Но ако пържите, по-добре е да увеличите броя на тиквичките с 200 гр.Станете по-ароматни и вкусни.

Хайвер от тиквички за зимата - вкусна рецепта

Хайверът от тиквички е интересно ястие, което може да се консумира самостоятелно, като намазка върху хляб и оригинална салата. И най-важното е, че приготвянето на консервацията е изключително просто, съхранява се дълго време, без да губи вкусовите и хранителните си качества.

Не можете без такива продукти:

• тиквички - 3 кг;
• моркови - 2 бр. (винаги вземам големи);
• чесън - няколко скилидки (аз сложих цяла глава);
• лук - 500 г;
• растително нерафинирано масло - 150 мл;
• доматено пюре - 200 г;
• смлян червен пипер - 1 ч.л. лъжица;
• лимонена киселина - 0,5 часа. лъжици;
• каменна сол (готвене) - 2,5 супени лъжици. лъжици (50 гр.);
• захар - 1,5 супени лъжици. лъжици (30 гр.).

Стъпки на готвене:

един. Обелете тиквичките и морковите, отстранете връхчетата, измийте. След това нарежете зеленчуците с месомелачка.

2. Освобождаваме лука от люспите, измиваме и нарязваме на ситно. След това запържете зеленчука в бавна готварска печка на режим „Пържене“ или в обикновен тиган в растително масло.

3. Изпращаме тиквички и моркови към лука. Променяме режима в мултикукъра на "Гасене" и задаваме 2 часа във времето. Или оставете да къкри в тенджера на котлона.

4. След 1 час добавете черен пипер, захар, сол, олио и разбъркайте добре.

5. След още половин час сипете предварително обеления, измит и наситнен чесън, както и доматеното пюре.

6. След 15 минути добавете лимонена киселина.

7. След 15 минути разстелете готовата салата в чисти буркани и навийте капаците. хайверът е готов.

Между другото, ако готвите в бавна готварска печка, тогава не е необходимо да смесвате нищо. Съвременните технологии осигуряват равномерно разпределение на всички компоненти.

Тиквички за зимата като барбекю - много вкусни

Това е една от любимите ми рецепти. Когато го намерих за първи път, не повярвах на името, но съпругът ми каза: „Опитайте, гответе!». И се оказа просто невероятно. Тази салата е невероятно вкусна и ароматна. Не може да не хареса.

Съставки:

• тиквички - 2 кг;
• лук - 2-3 бр.;
• чесън - 1 глава;
• сол - 1 супена лъжица. л.;
• подправка за барбекю - 1 опаковка (30 г);
• оцет - 50 мл;
• захар - 2 супени лъжици. л.;
• смлян черен пипер - 1 ч.л. л.;
• рафинирано слънчогледово масло - 50 мл.

готвене:

един. Измийте тиквичките, отстранете краищата. Нарязваме зеленчуците на дебели филийки и ги изпращаме в тигана.

2. Добавете растително масло и разбъркайте добре.

3. Сложете кръгчетата тиквички в сух тиган и запържете от всички страни до златисто кафяво.

4. Освобождаваме лука и чесъна от люспите, измиваме и нарязваме съответно на половин пръстени и малки парченца. Поставяне на тиквички.

5. Добавете подправки, захар, сол, подправки и оцет. Разбъркайте добре до гладкост, като леко натрошете лука.

6. Отгоре слагаме чиния, а върху нея - преса с тегло най-малко 5 кг. Оставете за 7 часа или повече, за да се маринова.

7. Разпределяме салатата в предварително стерилизирани (на водна баня за 15 минути) буркани със салата, изсипваме освободения сок и покриваме с капаци отгоре.

осем. Изпращаме бурканите в тенджера с вода, облицована с памучен плат. Запалете и варете 15 минути след завиране.

След това навиваме салатата с капаци, оставяме я да изстине напълно и я изпращаме за съхранение на удобно място.

Тиквички с чесън за зимата

Правя тази рецепта всяка година. Рецептата е доста проста, но ястието се оказва вкусно и умерено пикантно. Тази салата е подходяща за всяко ястие, подобрявайки вкуса му.

Съставки:

• растително масло - 300 г;
• тиквички - 3 кг;
• чесън - 2 глави;
• оцет 9% - 1 супена лъжица. л. към всяка банка
• сол на вкус;

готвене:

един. Изпращаме тигана с растително масло на огъня и го загряваме, след което го охлаждаме.

2. Измийте тиквичките, отстранете краищата. Нарежете зеленчуците на филийки с дебелина 0,5 см.

3. Посолете тиквичките и разбъркайте. Оставете за 15-20 минути.

4. Запържете тиквичките до златисто кафяво в тиган или дълбоко пържени (на 190 градуса за 5 минути).

5. Почистваме и измиваме чесъна. Нарежете го на малки кубчета с остър нож.

6. Измийте бурканите и изсипете в тях 50-100 г предварително загрято и охладено олио. Слагаме там тиквички, редуващи се с чесън.

7. Добавете 1 с.л. във всеки буркан. л. оцет и растително масло (което предварително беше загрято), така че да покрие тиквичките.

7. Стерилизираме бурканите в тенджера с вода и върху кърпа за 15 минути.

След това навиваме бурканите и чакаме зимата, за да се насладим на вкусна салата.

Салата от тиквички с домати за зимата

Тиквички и домати са страхотна комбинация и мога да ви го докажа. Трябва да разгледате тази рецепта и да се уверите сами. И е по-добре веднага да приготвите вкусна салата според този алгоритъм.

Съставки:

• тиквички - 1,2 кг (изход 4 кутии по 0,5 л всяка);
• домати - 1 кг (можете да използвате 800 мл сок);
• моркови - 1 бр.;
• лук - 2 бр.;
• сладък пипер - 1-2 бр.;
• чесън - 5 скилидки;
• люта чушка - на вкус;
• растително масло - 70-80 ml;
• захар - 90 г (4 супени лъжици. л.);
• сол - 1 супена лъжица. l (без пързалка);
• оцет 9% - 50 мл.

готвене:

един. Измийте тиквичките, отстранете краищата. Нарязваме зеленчуците на три части, а след това всяка на още 6 филийки.

2. Морковите се обелват, измиват се и се натриват на едро ренде. Освобождаваме лука от люспите, измиваме и нарязваме на ситно.

3. Изпращаме лука в тиган със загрято растително масло, запържваме до прозрачност и след това разстиламе морковите. Продължете да пържете за 4 минути.

4. Моите домати и чушки, отстранете кожата и завъртете зеленчуците в месомелачка. Изпращане в купа.

5. Сложете там лук и моркови, добавете сол и захар, нарязан чесън (без няколко скилидки), растително масло. Разбъркайте всичко добре и изпратете доматената маса на огъня.

6. След като заври масата, поставете минималния огън и гответе под затворен капак за 10-12 минути.

7. След това изпращаме тиквичките към масата, разбъркваме и варим под капака за 25-30 минути, като разбъркваме от време на време.

осем. 2-3 минути преди готовност добавете оцет и останалия чесън към масата.

9. Разпределяме готовата салата в стерилизирани буркани и навиваме със стерилизирани капаци.

Маринатата придава вкус на тази салата. Дори не е ясно кое е по-вкусно, тиквички или марината. Пригответе се, няма да съжалявате!

Видео за това как да приготвите тиквички като краставици за зимата

Може да ви е по-удобно да възприемате информация под формата на видео. Тогава тази рецепта е за вас. Оригиналният алгоритъм ще приготви тиквички като краставици. Няма трудности при готвенето, а визуалните инструкции ще опростят всичко още повече. Запишете рецептата веднага, със сигурност гостите ще я поискат многократно.

Съгласни сме, че предложените опции заслужават внимание? Повечето от тях звучат необичайно, но уверявам ви, резултатът ще надхвърли всичките ви очаквания. Време е да започнете да готвите. И споделете моите рецепти с приятелите си, ще се радвам.

Статии по темата "Тиквички за зимата - вкусни рецепти за подготовка"

Салата от тиквички за зимата - вкусни рецепти

Моментално мариновани тиквички за зимата - безумно вкусни рецепти

Тиквички в доматен сос за зимата - топ 8 страхотни рецепти

Тиквички с кайма на фурна - бързи и вкусни рецепти