Картофи с месо на фурна: 5 прости и вкусни рецепти
Съдържание
Днес искам да ви предложа доказани и интересни рецепти за готвене на картофи. Нашето семейство обича това ястие. Отскоро готвя всеки уикенд, сервирам с кисело зеле и кисела краставица.
Ястията от този зеленчук винаги са били известни и са били в центъра на всяка трапеза, включително и празнична. Наистина искам да разкажа тънкостите и тайните на готвенето на сочно и крехко месо. Ще споделя най-любимите опции, които ще ви позволят да попълните кулинарната си касичка.
Картофите са сочни и нежни на вкус. Можете да готвите от всякакъв вид месо, може да бъде пилешко (всякакви части), свинско, пуешко (филе, бут) и дори телешко.
Най-важното е да мариновате месото вкусно и тогава ще получите резултата, на който разчитате. Можете да мариновате с лимон, горчица, заквасена сметана, майонеза, растително масло, мед, като използвате различни подправки и билки или смес от подправки за месо.
Можете да вземете всякакви картофи, аз харесвам ронливи, но можете да използвате специални сортове за пържене или печене.
Картофи с месо на фурна (проста и вкусна рецепта)
Тази рецепта е една от любимите ми, лесна за приготвяне и вкусна. Може да вземете свинска плешка или задна част, можете да вземете пуешко бутче или филе, можете да вземете пилешко филе, цялата тайна е в маринатата, за която ще ви разкажа.
Приготвих такова ястие в стъклена прозрачна форма, възможно е на лист за печене или в ръкав. Има много опции, резултатът винаги е отличен. Получаваме кебап от фурната и зеленчуци.
Споделям моите снимки, които направих с моя фотоапарат и подробно описание стъпка по стъпка на процеса.
Съставки:
- 1 кг. месо
- 500 грама картофи
- 1 чаена лъжичка хмели сунели
- 1 чаена лъжичка босилек
- 1 голяма глава лук
- 3-4 супени лъжици соев сос
- 2 ст. лъжици майонеза
- Сол на вкус
- Млян черен пипер
Месото трябва да се измие, подсуши с хартиена кърпа и да се нареже на парчета около 4,5 см, същото количество, не меля много, но и не нарязвам на едро.
Слагам по една чаена лъжичка сол на килограм месо, но имам несолен соев сос, той е за суши, разреден, ако соевият сос е много солен, или концентриран, не слагайте сол, иначе пресолете.
Слагам го в купа, добавям сол, черен пипер. Изглеждате така, сякаш обичате, някой обича по-солено, докато други не толкова. Слагам хмели сунели, босилек, соев сос, майонеза.
Разбърквам всичко и оставям да се маринова за няколко часа. Няма проблем, ако го сложите да се маринова за една нощ, но в хладилник. След това, когато сте на път да готвите, трябва да обелете и измиете картофите, да обелете лука.
Нарежете лука и картофите на едри кубчета. На дъното на стъклената форма наливам малко растително масло, без мирис. Намазвам зеленчуците, добавям по малко и разбърквам.
Поставяме парчета месо отгоре на формата, между другото, не се притеснявайте за излишни килограми, точно в марината за майонеза месото се топи в устата ви, вече е изпробвано много пъти и висококачествената майонеза ще разтопете и отцедете до дъното на формата, не е нужно да ядете мазнина.
Можете да вземете всякакви подправки, има микс в опаковки за продажба, за всякакъв вид месо, ако не, тогава само сол и черен пипер са достатъчни, майонеза, която съдържа и киселина, и горчица, ще си свърши работата.
Както виждате не търкам сирене отгоре, имам стъклен капак, покривам го с капак и го слагам във фурната, можете да го стегнете с фолио, за да не загори. И извадете вече 20 минути преди готовност да покафенее.
Изпратих ястието за 1 час във фурна, предварително загрята до 200 градуса, ако печете пиле, тогава имате нужда от 40 минути. Можете да проверите месото, за да не е сурово вътре, и да пробиете картофите с вилица или нож.
Не забравяйте, за да не пресушите месото, покрийте го с капак от формата или затегнете с фолио, отворете 20 минути преди готвене.
В майонезен сос месото се оказа най-крехко, просто се топи в устата. Много меки картофи, поръсени отгоре със зелен лук и се получи прекрасна вечеря. Независимо дали с пресни или консервирани зеленчуци.
Приготвих това ястие преди няколко дни и направих снимки стъпка по стъпка за вас и се опитах да опиша всичко накратко, но в детайли, опитайте и вие.
Картофи по френски с месо и домати на фурна
Тази рецепта е една от любимите ми, виждате каква апетитна и не загоряла коричка се получава, всичко това защото намазахме горната част с майонеза. Тоест сиренето, което е настъргано отгоре, намазваме със сос и тогава няма да изгори и ще бъде прекрасно.
Използвам пресни домати, а замразени през зимата е много удобно. Но можете да вземете няколко парчета, въпреки че са скъпи и пластмасови, но ако наистина искате, тогава трябва да изберете висококачествени и отличен обяд или гала вечеря, вие сте осигурени.
Съставки:
- 4 парчета месо (грам 300 - 400 гр.)
- 3-4 картофа (500 гр.)
- 2 глави лук (150-200 гр.)
- 200 грама твърдо сирене
- около 500 грама домати
- Подправки на вкус (черен пипер и кориандър)
- Майонеза сол - 3 супени лъжици. лъжици
Обелете и измийте картофите и лука, нарежете лука на половин пръстени, а картофите нарежете на филийки, но можете да го нарежете на кубчета или по ваша преценка. Но колкото по-голям е, толкова по-дълго ще отнеме готвенето.
Знаете ли, че смлян кориандър се съчетава чудесно със свинско, било то гулаш или пържоли, придава прекрасен аромат и ненадминат вкус.
Нарежете свинското месо на няколко сантиметра и го разбийте с чук от двете страни. Посолява се, черен пипер и се поръсва със смлян кориандър от двете страни. Мирише на моркови, за мен лично, ако не ти харесва, не можеш да го поръсиш.
Готвя в стъклена форма на слоеве, намазвам с растително масло, намазвам картофите, посолявам, пипервам. Върху него месо, намажете го с майонеза, нарязан лук отгоре, нарязани домати.
Разтриваме твърдо сирене и намазваме сиренето с майонеза. По този начин сиренето няма да загори. Сложих фурната за 40 минути, отопляваме се до 200 градуса. Доматите ще бъдат разрешени и ястието ще бъде сочно.
Давам горещо, това е горещо ястие. Подходящ за вечеря или за почивка. Опитайте любимата ми ястие, мисля, че ще ви хареса.
Печени картофи със свинско месо и гъби
Вкусно и удовлетворяващо ястие, което ще бъде подходящо за обяд, вечеря или празнична маса. Всички продукти са на разположение и прости. Обичам тази възможност за факта, че в рецептата има моркови, то може да се комбинира с останалите продукти.
Съставки:
- Картофи1 кг.
- Месо 600 - 700 гр.
- Гъби500 гр.
- Лук 1 - 2 бр.
- Морков 1 брояч.
Марината:
- Майонеза 2 Статия. Л.
- Заквасена сметана 2. Л.
- Сол, пипер, маслинови билки
- Чесън 1 - 2 зъба.
Нарязвам месо с големи парчета, добавете сол, пипер, лъжица заквасена сметана и толкова майонеза, маслинови билки. Лук нарязани пръстени. Направете в опаковката, за да не намажете ръцете си, всички смеси в опаковката и отстранете за 1-2 часа в хладилника. Нека Маринес.
Това е майонеза и заквасена сметана ще направи месо сочно и нежно, ще се стопи в устата. Можете също да добавите подправки за свинско месо.
Шампинън гъби добре измийте и добавете на лъжица майонеза и заквасена сметана, микс. Ако искате да добавите билки в тях, тогава Mayoro е най-подходящ. Нека да оставим маринат за 1-2 часа.
Можете да вземете горски гъби, замразени, например, или да използвате шампиони.
Картофите почистват и нарязани на големи филийки, аз нарязах на 4 части. Картофи изпращат на купа, поръсете с маслинови билки, плъзнете няколко лъжици от зеленчуци, сол, можете да добавите чесън и черен пипер, да смесвате всичко.
Морковите намаляват сламата и добавят към картофи, микс. Разпределете зеленчуците върху листа за печене, върха на месото и гъбите. Изпращам на фурната подгрята до 190 градуса и печех един час.
Нагоре С пресни нарязани зеленчуци, това е приказка, толкова проста, можете да нахраните семейството. Любовта любовници на гъби.
Вкусни картофи с пиле във фурната в ръкава
Това е мързелива вечеря, аз наричам по този начин, без заквасена сметана и майонеза, виждам, че акостирането се оказва, че пилето и нежните картофи.
Отгоре може да се поръси с маринован лък, той трябва да бъде нарязан от полупрегенеринг и след това да се излее вряща вода, като се добави малко оцет, след 10 минути, за да се източи течността и да се поръси отгоре, но е на върха.
Съставки:
- 1 Пиле
- 1 кг картофи
- ръкав за печене
- чесън
- Пипер и сол на вкус
- 1 Чл. Лъжица растително масло
Да се измие пилето и да се нарязва на парчета, нарязани от влага с салфетки. Добавете сол, масло, подправки за пиле, микс, оставете на часовника мариновано, ако е по-дълго, нищо ужасно.
Можете да вземете само шунка, крила, крака, бедрата или цялото пиле, което се нарязва с парчета.
Чисти зеленчуци, нарязани и добавят сол, подправки към вкус или черен пипер. Можете да добавите подправки за картофи, те се продават на пазара или в супермаркета. Или сол, пипер, чесън за вкус.
Ние поставяме месо със зеленчуци в опаковката, вратовръзка от две страни, на няколко места те пронизват пакета с клечка за зъби или щифт, така че да не се кълне при печене и 1 час пече.
Някак си забравих да пробия, така че пакетът направи толкова много като топка, мислех, че се спука, трябваше да извадя и да правя пробиви.
Загрейте фурната за 200 градуса и поставям пакета, просто го поставих на листа за печене.
И ако искате красива кора, тогава определено го отрежете 20 минути преди готовност, след това на повърхността на месото и зеленчуците, ще има красива кора.
Как да направите картофи в картофите във фурната с месо от говеждо месо
В това изпълнение взех говеждо, но можете да вземете свинско месо, или да оставите всичко, без да се променяте, както в рецептата. От говеждо месо, по-добре е да се вземе лопата, можеш да вдишваш, клипин и. Самите зеленчуци са огромни. Какво да кажа, чиниите в пота винаги са известни с ненадминато вкус.
Съставки:
- Месно говеждо месо - 600 гр.
- Картофи - 800 гр. (5-6 бр.)
- Заквасена сметана - 100 гр. (5 St. Л.)
- Кланица - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Сол - 1/2 часа. Л.
- Подправка за месо - 1/3 ч. Л.
- Bay Leaf - 1 бр.
- Чесън - 2 зъба.
- Пипер - на вкус
- Растително масло за пържене - 4 st. Л.
Нарежете кубчетата, изложени на предварително загрятен тиган, в който се излива растително масло. Пържене, докато започне да променя цвета, и след това започва разпенване, сега е време да почистите и да намалите лука.
Лук изрежете половин пръстени, разтрийте почистения морков. Когато течността се изпарява от месо, трябва да добавите зеленчуци и да стените 2-3 минути разбъркване.
Изсипете вода, така че да е покрита с половин вода, сол, покриване с капак и автомобили в продължение на 40 минути, част от течността ще се изпари, след това сложи заквасена сметана и 2 минути.
Картофи почистват и нарязани на 3 за 3 см кубчета, добавете дръжка с пластмаси чесън и всички смес, абонирайте се за вкус.
Цялата маса легна върху глинените саксии. От този брой съставки се оказва 3 500 грама пот. Във всеки пот се налива 70 ml. Водите, затворете капака.
Слагаме пота в студената пещ, гответе 50 минути при 200 градуса.
Можете да поставите готово направено ястие върху плочи или да ядете направо от пота, аромат и вкус бързо събира всички на масата. За още по-голям аромат, поръсете всичко натрошени зелени.
Ще се радвам, ако тези рецепти са полезни за вас и ще помогнат, когато правите меню, ще бъда благодарен, ако ги споделите с приятели в социалните мрежи. Наистина искам блог да стане идеи за вас и вдъхновение при готвене и правене на меню и аз ще продължа да ви моля с прекрасни рецепти!
