Колко вкусно пържене ahek в тиган: рецепта за готвене в брашно
Съдържание
Здравейте всички! Скъпи приятели, днес ще ви кажа как се подготвям риба за семейството си. Купи го на пазара, поемам риболовния отдел. Винаги пресни трупове, а не замразени и красиви.
Но това е основният фактор, ако рибата е замръзнала, или глупаво, тя ще се разпадне, когато пърженето. Избирам сух замръзване (трупове не в лед). Като цяло най-важното нещо за избор на качествен продукт, но как да се изпържи рибата, ще ви кажа.
Тя има нежна и сочна, се отнася до диетичен. Не съдържа мазнини, което го прави привлекателен при храненето и диетата на децата. Каркуш може да бъде резервиран, пече със зеленчуци, да се подготви в доматен сос.
Но най-вече обичаме пържени, така че готви и шаран, и mintai. Замряне е възможно изцяло или рязане с парчета. Подгответе се с лук, моркови и други зеленчуци. Но много вкусно да се изпървят парчета в пилешко брашно. Моята свекърва обича да се изпържи в яйцата, понякога добавянето на твърдо сирене.
Рибите по дяволите се позовават на дълбочината, нейното месо се абсорбира лесно от нашия организъм. Това е източник на протеини, омега-3 киселини, витамини и микроелементи. В продажба има трупове без глави или филе.
Той притежава високо качество, ако е хванат и замръзнал сух студ, точно в морето. Средно размера и теглото на трупа, около 200-400 грама. В него има практически кости, тя е перфектно разделена на парчета.
Филе не е мазнина, затова съдържа много протеин, препоръчва се от лекари за прикрепване на деца, както и за поддържане на тялото по време на различни заболявания.
Как да изпържим вкусно хек в тиган - стъпка по стъпка рецепта
По дяволите пържени в тиган с парчета в брашно, подходящо за семеен обяд или вечеря. Отлично допълнение всяка празнична маса, ще украсяват масата в обикновените делнични дни.
Баба ми сервираше парчета с доматен сос. Поради липса на мазнини, филето е сухо. Така че е по-приятно за водния сос. Тя по-свежа лук с моркови в тиган, изля домата си и продължава няколко минути. И така, че сос е по-дебел, вкусът на вкуса.
Съставки:
- 1 кг. Heka
- 200 грама брашно
- 1 Непълна чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка земна черна или бяла пипер (може да бъде без нея)
- Подправки и подправки за риба на вкус
- 3 супени лъжици растително масло за пържене
Етап 1
За да започнем, трябва да размразяваме яхните. Имам ги във фризера, изваждам вечер, на сутринта, всичко вече е клеветно.
Стъпка 2
Тогава трябва да почистваме от скалите. Нарежете перките, почистете всичко вътре и извадете черния филм. Може да се почисти под малка тъкачна вода, така че обвивката не се разпръсква в кухнята.
Стъпка 3
Както можете да видите на снимката, рибата, която имам добро качество, не се разпада и няма да се счупи. Когато почиствам и изрежете перките, определено го измивам с вода. И поставени в чист контейнер.
Мир Ние по никакъв начин не премахваме, в противен случай филето ще падне с пържене, благодарение на кожата ще запази формата и парчетата ще бъдат гладки и красиви.
Стъпка 4
Ако искате да се изпържите цялото, можете да направите разфасовки от една и от втората страна, толкова по-добра и по-бърза. Като на първата снимка. И се запържва от две страни. Но аз ще нарязвам на парчета. Всяка част от мен, приблизително 4 cm.
Много готино да има специален нож и дъска за рязане за риба. Това означава, че тези устройства, които използвате за обработка на всякакъв вид риба.
Не забравяйте да извадите черния филм на корема, който дава неприятна горчица, ако не бъде премахната.
Как да се изпържи риба в тиган в брашно
Стъпка 5
Преместете парчета в чиста купа, добавете сол, микс. По принцип това ще бъде достатъчно. Ако обичате, тогава Perepay подправки и подправки, както и черно или бяло пипер.
За да добавите пикантен и изискан вкус, налейте малко сушен босилек, италиански или маслинови билки. Например, в Италия рибите в ресторанти се предлагат с ароматна билка.
В купа, размазване пшенично брашно. Потапяне в него и изрязани от всички страни.
Стъпка 6
Преди да се излее в брашното, поставете тиган на огън, включете максимума и загрявайте, но не и пушете. Налейте рафинирано растително масло.
Намаляване на огъня до средата. Разпръснете се в един слой парчета по дяволите в брашно.
Можете да готвите не само в брашно, но и при паниране от захар. Sugari допълнително се смесва със сухи пикантни билки. И ако искате да се запържвате в яйцето и брашното, след това смесете яйцето и лъжица брашно, като направите маса от вискозен. Потапяйте рибата в нея и се запържете по същия начин.
Стъпка 7
Когато парчетата бяха печени от една страна, отнема около 7-10 минути, обръщаме се през втората страна и се запържете от втората страна, за да се затворят. Можете да покриете с капак и да извадите.
Можете да се обърнете отново към втората страна и така да се запържвате до готовност. Счупих парче и просто виждате какъв сочен вътре. Деликатен вкус и просто се топи в устата.
Стъпка 8
Се сервира горещо или студено. Вкусно във всяка форма. Можете да изпратите някакъв сос или кетчуп. Нарежете пресни зеленчуци. Голям български пипер и домати.
Като правило, тя веднага разсея горещо. Ако се подготвям за празнична маса, аз съм стиснат в студ. Тъй като нямам време да направя много горещи ястия.
Много красиви и червените парчета без съмнение ще предизвикат апетит. Освен това, те могат да бъдат декорирани със свежа зеленина. Пурпурен или зелен босилек и пресни магданоз.
Можете да водата на лимонов сок, за това, лимонът може да бъде нарязан и да служи отделно. Незадължително, приемайте парче лимон, стиснете сок върху рибата.
Ако нещо остане, можете да премахнете в тавата и да поставите в хладилника. Затегнете плочата към плочата или поставете в тавата с капак. Така, както не е изветряло и не е яло с миризми от трети страни.
На следващия ден, ако няма желание да се яде студено, можете да се затопли във фурната или микровълнова печка. Чудесно за всяка каша, картофи и тестени изделия. Но най-вече ми харесва с пресни зеленчуци и зеленчукови салати.
Готвене Много прост, аз съм сигурен, че ще се справи с този Unaccompan. И ще имате отлична закуска и допълнение към всички ястия. добър апетит!
