Компот от круши за зимата - рецепти за 3-литров буркан

Тази година реколтата от круши е доста висока, така че можете да направите най-различни заготовки за зимата: сладко, мармалад, сладко или просто сухо.Темата на днешната статия: "Крушов компот за зимата".

От незапомнени времена крушата се появява веднага в различни региони: в Западен Китай, в Персия, на гръцкия полуостров Пелопонес, който се нарича "крушов рай", и други страни. Круша около 5 хилядолетия. Има предположение, че гърците първи са извадили градинска круша от див дивеч. Великият Омир в своята "Одисея" нарече крушите "дарове на боговете". Гърците подариха най-красивите и големи плодове от круши на богинята на любовта Афродита и кралицата на боговете Хера, а римляните на Юнона и Венера. До края на 18-ти век учени-селекционери от диворастящи круши извадиха много нови отлични сортове.

Енергийната стойност на 100 g пресни плодове от круши е около 57 kcal, съдържанието на протеини е 0,4 g, мазнини са 0,1 g, въглехидрати са 15 g. Този плод съдържа много полезни вещества:

• витамини (В3, В4, В5, С, Е, К);
• минерали (калий, кобалт, калций, фосфор, натрий, магнезий);
• аминокиселини, глюкоза, етерични масла, танини и др.

Този здравословен плод има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт, насърчава загубата на тегло, премахва токсините от тялото, намалява риска от рак, укрепва имунната система. Крушата запазва хранителните вещества във всякаква форма: замразена, сушена, печена, варена. От него се приготвят много кулинарни изкушения и се правят компоти.

Компот от круши за зимата в трилитров буркан

Думата "компот" идва от Франция. Френските готвачи през 18 век са първите, които приготвят десертни напитки или отвари от плодове и горски плодове с добавена захар. В Русия още преди 18-ти век се приготвя напитка от сушени плодове (ябълки, круши, сливи). Наричало се „узвар” и се сервирало на Бъдни вечер като празнично ястие. В съвременния смисъл компотът е освежаваща напитка, приготвена от смес от пресни или замразени плодове, сварени в подсладена вода. Предлагам на вашето внимание най-добрата рецепта за приготвяне на компот от круши, който не е необходимо да се готви.

Съставки за буркан от 3 литра:

• круши - 500гр
• захар - 100-120 g
• лимонена киселина - 1 час. лъжица
• вода - 2,5 л

готвене.

един. Сложете тенджера с 2,5 литра вода на максимален огън и оставете да заври.

2. За да стерилизирате буркани с круши, трябва също да поставите голяма тенджера с вода на огъня, на дъното на която поставете кърпа.

3. Стерилизирайте буркани и капаци.

4. Измийте крушите, отстранете върховете и опашките, нарежете на 4 части и наредете в буркани от 500 гр.

Ако крушите са малки, тогава те трябва да се набодят с клечка за зъби и също да се поставят цели в буркани.

5. Изсипете захарта във всеки буркан.

6. Напълнете буркани с круши с вряща вода до върха.

7. Покрийте с капаци и изпратете в голяма тенджера с гореща вода за стерилизиране за 20 минути от момента, в който водата заври в тигана.

Навийте капаците, обърнете с главата надолу, изолирайте и оставете да изстинат напълно (около 1,5 дни).

Тази заготовка може да се съхранява както в апартамента, така и в мазето.

Такъв компот-херцогиня е много приятен и полезен. Пийте за здраве! Между другото, думата "херцогиня" е името на нов сорт круша, което на френски означава "херцогиня".

Лесна рецепта за компот от круши

Приготвянето на компот от круши по тази рецепта отнема много малко време. Напитката е богата, ароматна и много вкусна.

Съставки за буркан от 3 литра:

• прясна круша (приготвена) - 1,5 кг
• захар - 200 гр

готвене.

един. Стерилизирайте буркани и капаци.

2. Измийте крушите, отстранете семките и кожата. Ако плодовете са големи, тогава е необходимо да се нарязват наполовина.

3. Изпратете 1,5 кг круши във всеки буркан и налейте вряща вода до върха. Оставете да престои 15 минути.

4. След това изсипете водата обратно в тенджерата и оставете да заври.

5. Добавете 200 г захар във всеки буркан, залейте с вряла вода.

6. Покрийте и навийте на руло. Разточете малко буркана на масата, за да се разтвори захарта.

След това го обърнете с главата надолу, увийте го и го оставете да изстине напълно. След това извадете компота на постоянно място за съхранение.

Добър апетит!

Как да си направим компот от цели круши с лимонена киселина (на 3 литра)

Приготвянето на компот по тази рецепта не е по-лесно. Такъв вкусен компот от круши винаги е добре дошъл на масата, особено през зимата. Дори не е нужно да режете плодовете! А листата от мента внасят необичайна приятна нотка на вкуса. Ще трябва да се поправите с източването на водата два пъти, но продуктът гарантирано няма да се влоши дори ако стои на стайна температура.

Съставки за буркан от 3 литра:

цели круши (приготвени) - 1,4-1,5 кг

захар - 200 гр

лимонена киселина - 1 час. лъжица

мента - 1 лист (по желание).

Как да затворите.

един. Измийте добре крушите, отрежете опашките, чашелистчетата и нарежете с вилица на няколко места.

2. Стерилизирайте буркана и капака.

3. Сложете крушите в буркан, добавете лист мента и залейте с вряла вода. Покрийте буркана с капак и кърпа и оставете крушите да се затоплят за 30 минути.

4. Отцедете водата в тенджера, добавете малко вода, оставете да заври и залейте крушите втори път с вряла вода.

5. Покрийте с капак и кърпа и оставете крушите да се затоплят още половин час.

6. Отцедете водата обратно в тигана, добавете 200 г захар и оставете да заври.

7. Изсипете 1 час в буркан. лъжица лимонена киселина, залейте крушите с врящ сироп, покрийте и навийте.

осем. Поставете буркана с главата надолу, изолирайте и оставете да изстине напълно. Такова консервиране може да се съхранява както в мазето, така и в стаята.

Получаваме две в едно: вкусен компот и ароматни круши. Гответе и се наслаждавайте. Вкусно е!

Как да си направим компот от круши за зимата без стерилизация

Компотът от круши, приготвен по тази рецепта, е ароматен, нежен и много вкусен. Чудеса: няма нужда да готвите компот и да стерилизирате. Как така?

Съставки за буркан от 3 литра:

• круши (средно големи) - 20 бр.
• захар - 400 г (по-малко може да бъде по ваш вкус)
• лимонена киселина - 1 час. лъжица
• вода - около 2,5 литра (в зависимост от броя и сорта круши).

готвене.

един. Стерилизирайте буркана и капака.

2. Измийте добре крушите. Сложете вода на огъня.

Сложете круши в буркан в количество - по желание. Ако обичате по-богат компот, тогава трябва да поставите повече круши и обратно.

3. Добавете 1 чаена лъжичка лимонена киселина и залейте крушите с вряла вода. Покрийте с кърпа и оставете на топло за 30 минути.

4. След това изцедете водата в тенджера, добавете захарта, разбъркайте и оставете да заври.

5. Залейте крушите с врящ сироп, покрийте буркана с капак и навийте на руло.

6. Обърнете буркана с главата надолу, увийте добре и оставете да изстине напълно (около 2 дни).

Такъв компот може да се съхранява както в стаята, така и в мазето.

Опитайте се да готвите - това е вкусно и много лесно!

Как да затворите компот от круши за зимата

Известно е, че дивите круши имат много кисел вкус, но съдържат голямо количество полезни вещества. В допълнение, те имат ненадминат (само присъщ) аромат. Следователно компотът от тях ще бъде оценен дори от най-взискателните гастрономи.

Съставки:

• диви круши - според нуждите
• захар - 400 г на 1 литър вода.

готвене.

един. Измийте добре пресните диви круши.

2. Стерилизирайте буркани и капаци.

3. Напълнете трилитрови буркани с круши (до гърлото), налейте студена вода и оставете за един ден при стайна температура.

4. След това изцедете водата в мерителна чаша, за да определите нейното количество (около 2 литра от 3-литров буркан). Няма повече нужда от тази вода.

5. Изсипете нова вода в тигана (предварително определено количество), добавете захар в размер на 400 г на 1 литър вода, разбъркайте, доведете до кипене и варете 5 минути.

6. Залейте буркани с круши с врящ сироп, покрийте с капаци и навийте.

7. Обърнете с главата надолу, изолирайте и оставете да изстине напълно. късмет и много здраве!

Как да готвя компот от круши в тенджера

Такъв летен компот от витамини от круши се приготвя просто, бързо, елементарно. Оказва се, че компотът е много вкусен и необичайно ароматен.

Съставки:

• вода - 4л
• круши (нарязани) - 300-500 г (по ваш вкус)
• захар - 5 супени лъжици. лъжици с горна част
• лимонена киселина - щипка (по избор)

готвене.

един. измийте круши. Отрежете опашките, чашелистчетата, повредените места и нарежете на тънки филийки.

2. Налейте 4 литра вода в тенджера, поставете на огъня и оставете да заври. Добавете нарязани круши, захар, лимонена киселина, разбъркайте добре и гответе за 5 минути.

Охладете, изсипете в стъклен съд и изпратете в хладилника. Компотът е готов.

Компот от круши с портокали за зимата

Приготвянето на компот по тази рецепта отнема малко време. Оказва се красива, ярка и много вкусна напитка.

Съставки за буркан от 3 литра:

• круши (приготвени) - 500 гр
• захар - 300 г (по-малко по желание)
• портокали - 1 бр.

готвене.

един. Стерилизирайте буркана и капака.

2. Измийте крушите, отстранете опашките, чашелистчетата, средата и нарежете на тънки филийки.

3. Измийте портокала, залейте с вряла вода, за да премахнете горчивината, отстранете семките и нарежете на филийки с дебелина 0,5 см.

4. Налейте 2,5 литра вода в тенджера, поставете на огъня и заври.

5. Напълнете буркана с круши, налейте вряла вода, покрийте с метален капак и оставете за половин час да се запари.

6. След това изцедете водата в тенджера, поставете на огъня и оставете да заври отново.

7. Добавете захарта, 3 резена портокал в буркан круши, налейте преварена вода догоре, покрийте и навийте.

осем. Завийте буркана на масата, за да се разтвори захарта, поставете капака, увийте и оставете да изстине напълно.

За съхранение за зимата компотът може да се постави в килер или в изба.

Добър апетит! Благодаря на всеки читател на тази статия. Надявам се, че ще ви помогне в приготвянето на вкусни и много полезни компоти от круши. Посещавайте блога ми по-често. До скоро интересни срещи!

Статии по темата "Компот от круши за зимата - рецепти за 3-литров буркан"

Компот от ябълки за зимата в буркан от 3 литра

Конфитюр от круши за зимата: топ 10 прости рецепти за сладко от круши

Компот от череши за зимата в буркан от 3 литра - прости рецепти за компот от череши

Как да солите зеле за зимата в буркан: 7 прости рецепти