Дача и всичко за нея


Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

Повечето хора са сигурни, че стрелите от чесън са нещо негодно за консумация и се отрязват най-много по време на цъфтежа. Ще ви докажа, че е не само много вкусно, но и здравословно. Всъщност това е склад от витамини, добро допълнение към различни ястия и дори самостоятелна закуска.

Стрелките за чесън са толкова полезни, колкото самия чесън. Но вкусът им е по-малко остър, а също и по-слабо изразена миризма. Използването им служи като добра профилактика на вирусни заболявания и ТОРС, спомага за подобряване на състава на кръвта, свежда до минимум риска от инсулт или инфаркт, предпазва бъбреците и черния дроб от окисляване, облекчава депресията и дава тонизиращ ефект. Затова предлагам да опитате да ги приготвите по една от интересните и прости рецепти, за да оцените вкуса им и да подобрите здравето си. Те ще допълнят вкуса на тортата с тиквички и ще бъдат чудесна алтернатива на аджика от домати и чесън.

Чесън стрелци за зимата през месомелачка - рецепта с олио

Чесън стрелци за зимата през месомелачка - рецепта с олио

Това е една от най-уникалните ми рецепти. С него можете да приготвите много вкусно олио със стрели от чесън. Оказва се ароматно, вкусно и здравословно. Такъв продукт ще бъде идеално допълнение към приготвянето на тостове, сандвичи, крутони и други ястия. С него обичаните от мнозина ястия, като варени или пържени картофи, всяка паста ще стане по-изгодна по отношение на вкуса.

Рецепта за стрели от чесън през месомелачка със сол

Съставки:

  • масло - 200 г;
  • стрели чесън - 1 връзка;
  • сол на вкус.

Количеството стрели от сол и чесън може да варира, за да получите перфектната дегустационна версия на намазката само за вас.

готвене:

един. Измийте добре стрелите, нарежете на едри парчета и прекарайте през блендер или месомелачка, за да нарежете.

Как да замразите стрели от чесън за зимата през месомелачка

2. Добавете сол на вкус към масата.

Вкусни стрели от чесън, смлян с копър

3. В сместа въвеждаме масло (трябва да омекне, така че първо го изваждаме от хладилника).

4. Правим масата хомогенна с блендер.

Рецептата за прибиране на стрели от чесън през месомелачка със сол и масло

5. Прехвърляме готовия продукт в чиния за масло или го подреждаме в малки буркани и го изпращаме в хладилника за съхранение.

Срок на годност, като чисто масло - до 3 месеца и не повече.

Как да готвя стрели от чесън с бекон в месомелачка

Опитайте тази рецепта със сигурност. Освен това изисква минимум съставки и време. Уверявам ви, че домакинството и гостите определено ще оценят.

Рецепта за стрели от чесън през месомелачка със сол

Стрелките за чесън са чудесни за приготвяне на подправки. Оказва се умерено пикантен, но в същото време доста лют. С нея всякакви ястия ще бъдат печеливши. Това е чудесен аналог на чесъна за любителите на пикантни ястия.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

Ще ни трябват следните съставки:

  • стрели за чесън - 1 кг;
  • едра сол - 170 g.

Как се готви:

един. Стрелките за чесън трябва да бъдат подредени добре, отстранете кутиите, които трябва да цъфтят, тъй като са твърди. Останалото измийте добре.

2. Изпращаме ги в блендер или месомелачка, след като ги нарязваме на малки парченца.

3. Поставете нарязаната заготовка в удобна дълбока купа.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

4. Посолете сместа, разбъркайте до гладкост и оставете за половин час. През това време ще трябва да разбъркате още 3-4 пъти.

5. Стерилизираме малки бурканчета по удобен начин. Можете да използвате водна баня, над която поставяме съдовете и държим за 5 минути. Алтернативен вариант - микровълнова печка. Налейте малко вода в чиния, сложете бурканите и стерилизирайте на максимална мощност за 2-3 минути. Капаковете се варят лесно за 2-3 минути.

6. Сложете сместа в подготвени буркани и завъртете. Трябва да се съхранява в хладилник.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

Тази подправка е идеална за първи и втори ястия. Използва се и при приготвянето на месни ястия. Масата може да се използва за създаване на апетитна намазка, например смесена с масло или настъргани пилешки яйца и майонеза / заквасена сметана.

Как да замразите стрели от чесън за зимата през месомелачка

Подправката не е необходимо да се покрива или съхранява в хладилник, където срокът на годност е ограничен. Страхотна алтернатива е да замразите продукта, за да се насладите на приятен аромат и пикантен вкус на чесън през студения сезон.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

Съставки:

  • стрели за чесън - 0,5 кг
  • сол - 0,5 часа. л.;
  • рафинирано растително масло (например слънчогледово, кокосово, ленено семе, зехтин и др.). д.) - 1 супена лъжица. л.

Количеството сол може да се увеличи на вкус или да се пропусне изобщо. Продуктът ще се съхранява във фризера и можете да посолите непосредствено преди готвене.

готвене:

един. Стрелките с чесън се измиват добре под течаща вода и се нареждат върху памучна кърпа да изсъхнат.

Шушулките със семена при стрелките трябва да бъдат премахнати, няма да са необходими.

2. Нарязваме стрелите на големи парчета и ги изпращаме в блендер за смилане. Най-удобно е да се смила на малки порции, за да се постигне еднородност. Ако нямате блендер, можете да използвате месомелачка.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

3. Изсипете сместа в дълбока купа.

4. Добавете сол и рафинирано растително масло към масата, разбъркайте добре, за да разпределите равномерно съставките.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

5. Прехвърляме готовата маса в контейнер и я изпращаме във фризера. По желание, когато сместа е замръзнала, може да се изсипе в плик, тъй като заема по-малко място.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

Такава замразена маса е идеална като пикантна добавка за първи и втори ястия. А също и стрелките ще направят всяка салата по-интересна на вкус. Друг начин за използване е да се използва като намазка, смесена с масло. Често добавяме към борш - оказва се невероятно, съпругът ми е възхитен.

Вкусни стрели от чесън, смлян с копър

Младите стрели от чесън, когато се приготвят правилно, ще помогнат за обогатяване на почти всяко ястие по отношение на вкуса. Те са в хармония с месо и зеленчуци, със зърнени храни и тестени изделия. Предложената рецепта е уникална по това, че в състава е въведен копър. Благодарение на него сместа е още по-уханна и здравословна.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

Съставки:

  • стрели за чесън - 0,5 кг;
  • копър - 100 г;
  • сол - 0,5-1 супена лъжица. л.;
  • нерафинирано растително масло - на вкус.

Ако поставите сол не 0,5 лъжици, а цяла, тогава продуктът ще се съхранява по-дълго в хладилника.

Стъпки на готвене:

един. Събираме стрели от чесън, докато са млади - равномерни и не много усукани.

2. Моите стрелки, отстранете съцветието, изсушете и изпратете в месомелачка или блендер за смилане.

3. Моят копър, оставете да изсъхне и нарежете на ситно или нарежете с блендер.

4.Смесете нарязани стрели и билки, добавете сол и разбъркайте добре до гладкост.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

5. Разпределяме подправката в предварително стерилизирани буркани. Полагаме чесновата маса доста плътно и след това добавяме растително масло. Трябва да се абсорбира напълно, не трябва да остава отгоре.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

Затваряме плътно бурканите със стерилизирани капаци и ги изпращаме в хладилника. Препоръчвам да смесите тлъста извара или извара със заквасена сметана с тази смес. Прави страхотни сандвичи.

Рецептата за прибиране на стрели от чесън през месомелачка със сол и масло

Макароните са изненадващо нежни и ароматни. Поради разнообразието от съставки, вкусът е особено пикантен. Тази паста определено ще ви помогне да разнообразите диетата си.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

Съставки:

  • чесън стрели - 200 г;
  • билки (например копър, рукола, магданоз, кориандър и др.). д.) - 50 г;
  • орехи - 100 г;
  • кора и лимонов сок - от половин лимон;
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.;
  • сол на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус.

готвене:

един. Моят чесън стрели, отстранете съцветия, оставете да изсъхнат и нарязани на парчета.

2. Изпращаме го в месомелачката и го смиламе на фина дюза.

3. Зелените ми, оставете да изсъхнат и също нарежете едро.

4. Орехите трябва да бъдат обелени.

5. Залейте лимона с вряла вода и отстранете кората, изцедете лимоновия сок.

6. Прекарайте всички съставки през месомелачка и ги сложете в обща купа. Като алтернатива можете да използвате блендер (така че пастата ще бъде по-мека).

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

7. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

осем. Разбъркайте добре готовата маса до гладкост и я разпределете в подготвени чисти буркани.

Съхранявайте продукта в хладилник.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

Може да се използва като намазка за хляб. А някои дори го ядат като самостоятелно ястие или го използват като сос за гарнитура и месо. Моят зет особено обича пастата. Всяка година затварям няколко буркана само за него.

Как да готвя стрели от чесън с бекон в месомелачка

Тази рецепта ще ви помогне да приготвите пикантно-пикантна и доста засищаща закуска или намазване върху хляб. Уверявам ви, че е много вкусно. След като опитате тази рецепта, ще искате да я повтаряте всяко лято.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

Съставки:

  • осолена мазнина - 1 кг;
  • стрели за чесън - 0,5 кг;
  • сол - 1 час. л.;
  • хмел-сунели - 0,5 ч. л.;
  • куркума - 0,5 ч. л.;
  • смлян черен пипер - 0,5 часа. л.;
  • смлян кориандър - 0,5 часа. л.

Мазнините могат да се използват всякакви, дори и тънки. Трябва да се посоли, за да се сведе до минимум прекараното време.

готвене:

един. Измийте стрелите на чесъна, отстранете съцветията, оставете да изсъхнат и нарежете едро. Марулята също се нарязва на едро.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

2. Прекарваме двете съставки през месомелачка (можете да използвате блендер).

3. Разпределяме получената маса в купа и добавяме подправки: сол, смлян кориандър, хмели сунели, смлян черен пипер, куркума.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

4. Смесете всички съставки до гладкост.

5. Разпределяме готовата мазнина в чисти буркани и я изпращаме за съхранение: в хладилник - до 10 дни, във фризер - до 12 месеца.

Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка

Готвенето на стрели с чесън е лесно и просто. Може да се използва като подправка или готови тестени изделия за намазване на хляб. Споделете рецепти с приятелите си, за да могат да приготвят ароматна и пикантна храна.


Споделяне в социалните мрежи:
Популярен