Стрелец на чесън за зимата - рецепти за заготовки през месомелачка
Съдържание
- Чесън стрелци за зимата през месомелачка - рецепта с олио
- Рецепта за стрели от чесън през месомелачка със сол
- Как да замразите стрели от чесън за зимата през месомелачка
- Вкусни стрели от чесън, смлян с копър
- Рецептата за прибиране на стрели от чесън през месомелачка със сол и масло
- Как да готвя стрели от чесън с бекон в месомелачка
Повечето хора са сигурни, че стрелите от чесън са нещо негодно за консумация и се отрязват най-много по време на цъфтежа. Ще ви докажа, че е не само много вкусно, но и здравословно. Всъщност това е склад от витамини, добро допълнение към различни ястия и дори самостоятелна закуска.
Стрелките за чесън са толкова полезни, колкото самия чесън. Но вкусът им е по-малко остър, а също и по-слабо изразена миризма. Използването им служи като добра профилактика на вирусни заболявания и ТОРС, спомага за подобряване на състава на кръвта, свежда до минимум риска от инсулт или инфаркт, предпазва бъбреците и черния дроб от окисляване, облекчава депресията и дава тонизиращ ефект. Затова предлагам да опитате да ги приготвите по една от интересните и прости рецепти, за да оцените вкуса им и да подобрите здравето си. Те ще допълнят вкуса на тортата с тиквички и ще бъдат чудесна алтернатива на аджика от домати и чесън.
Чесън стрелци за зимата през месомелачка - рецепта с олио
Това е една от най-уникалните ми рецепти. С него можете да приготвите много вкусно олио със стрели от чесън. Оказва се ароматно, вкусно и здравословно. Такъв продукт ще бъде идеално допълнение към приготвянето на тостове, сандвичи, крутони и други ястия. С него обичаните от мнозина ястия, като варени или пържени картофи, всяка паста ще стане по-изгодна по отношение на вкуса.
Съставки:
- масло - 200 г;
- стрели чесън - 1 връзка;
- сол на вкус.
Количеството стрели от сол и чесън може да варира, за да получите перфектната дегустационна версия на намазката само за вас.
готвене:
един. Измийте добре стрелите, нарежете на едри парчета и прекарайте през блендер или месомелачка, за да нарежете.
2. Добавете сол на вкус към масата.
3. В сместа въвеждаме масло (трябва да омекне, така че първо го изваждаме от хладилника).
4. Правим масата хомогенна с блендер.
5. Прехвърляме готовия продукт в чиния за масло или го подреждаме в малки буркани и го изпращаме в хладилника за съхранение.
Срок на годност, като чисто масло - до 3 месеца и не повече.
Опитайте тази рецепта със сигурност. Освен това изисква минимум съставки и време. Уверявам ви, че домакинството и гостите определено ще оценят.
Рецепта за стрели от чесън през месомелачка със сол
Стрелките за чесън са чудесни за приготвяне на подправки. Оказва се умерено пикантен, но в същото време доста лют. С нея всякакви ястия ще бъдат печеливши. Това е чудесен аналог на чесъна за любителите на пикантни ястия.
Ще ни трябват следните съставки:
- стрели за чесън - 1 кг;
- едра сол - 170 g.
Как се готви:
един. Стрелките за чесън трябва да бъдат подредени добре, отстранете кутиите, които трябва да цъфтят, тъй като са твърди. Останалото измийте добре.
2. Изпращаме ги в блендер или месомелачка, след като ги нарязваме на малки парченца.
3. Поставете нарязаната заготовка в удобна дълбока купа.
4. Посолете сместа, разбъркайте до гладкост и оставете за половин час. През това време ще трябва да разбъркате още 3-4 пъти.
5. Стерилизираме малки бурканчета по удобен начин. Можете да използвате водна баня, над която поставяме съдовете и държим за 5 минути. Алтернативен вариант - микровълнова печка. Налейте малко вода в чиния, сложете бурканите и стерилизирайте на максимална мощност за 2-3 минути. Капаковете се варят лесно за 2-3 минути.
6. Сложете сместа в подготвени буркани и завъртете. Трябва да се съхранява в хладилник.
Тази подправка е идеална за първи и втори ястия. Използва се и при приготвянето на месни ястия. Масата може да се използва за създаване на апетитна намазка, например смесена с масло или настъргани пилешки яйца и майонеза / заквасена сметана.
Как да замразите стрели от чесън за зимата през месомелачка
Подправката не е необходимо да се покрива или съхранява в хладилник, където срокът на годност е ограничен. Страхотна алтернатива е да замразите продукта, за да се насладите на приятен аромат и пикантен вкус на чесън през студения сезон.
Съставки:
- стрели за чесън - 0,5 кг
- сол - 0,5 часа. л.;
- рафинирано растително масло (например слънчогледово, кокосово, ленено семе, зехтин и др.). д.) - 1 супена лъжица. л.
Количеството сол може да се увеличи на вкус или да се пропусне изобщо. Продуктът ще се съхранява във фризера и можете да посолите непосредствено преди готвене.
готвене:
един. Стрелките с чесън се измиват добре под течаща вода и се нареждат върху памучна кърпа да изсъхнат.
Шушулките със семена при стрелките трябва да бъдат премахнати, няма да са необходими.
2. Нарязваме стрелите на големи парчета и ги изпращаме в блендер за смилане. Най-удобно е да се смила на малки порции, за да се постигне еднородност. Ако нямате блендер, можете да използвате месомелачка.
3. Изсипете сместа в дълбока купа.
4. Добавете сол и рафинирано растително масло към масата, разбъркайте добре, за да разпределите равномерно съставките.
5. Прехвърляме готовата маса в контейнер и я изпращаме във фризера. По желание, когато сместа е замръзнала, може да се изсипе в плик, тъй като заема по-малко място.
Такава замразена маса е идеална като пикантна добавка за първи и втори ястия. А също и стрелките ще направят всяка салата по-интересна на вкус. Друг начин за използване е да се използва като намазка, смесена с масло. Често добавяме към борш - оказва се невероятно, съпругът ми е възхитен.
Вкусни стрели от чесън, смлян с копър
Младите стрели от чесън, когато се приготвят правилно, ще помогнат за обогатяване на почти всяко ястие по отношение на вкуса. Те са в хармония с месо и зеленчуци, със зърнени храни и тестени изделия. Предложената рецепта е уникална по това, че в състава е въведен копър. Благодарение на него сместа е още по-уханна и здравословна.
Съставки:
- стрели за чесън - 0,5 кг;
- копър - 100 г;
- сол - 0,5-1 супена лъжица. л.;
- нерафинирано растително масло - на вкус.
Ако поставите сол не 0,5 лъжици, а цяла, тогава продуктът ще се съхранява по-дълго в хладилника.
Стъпки на готвене:
един. Събираме стрели от чесън, докато са млади - равномерни и не много усукани.
2. Моите стрелки, отстранете съцветието, изсушете и изпратете в месомелачка или блендер за смилане.
3. Моят копър, оставете да изсъхне и нарежете на ситно или нарежете с блендер.
4.Смесете нарязани стрели и билки, добавете сол и разбъркайте добре до гладкост.
5. Разпределяме подправката в предварително стерилизирани буркани. Полагаме чесновата маса доста плътно и след това добавяме растително масло. Трябва да се абсорбира напълно, не трябва да остава отгоре.
Затваряме плътно бурканите със стерилизирани капаци и ги изпращаме в хладилника. Препоръчвам да смесите тлъста извара или извара със заквасена сметана с тази смес. Прави страхотни сандвичи.
Рецептата за прибиране на стрели от чесън през месомелачка със сол и масло
Макароните са изненадващо нежни и ароматни. Поради разнообразието от съставки, вкусът е особено пикантен. Тази паста определено ще ви помогне да разнообразите диетата си.
Съставки:
- чесън стрели - 200 г;
- билки (например копър, рукола, магданоз, кориандър и др.). д.) - 50 г;
- орехи - 100 г;
- кора и лимонов сок - от половин лимон;
- зехтин - 2 супени лъжици. л.;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
готвене:
един. Моят чесън стрели, отстранете съцветия, оставете да изсъхнат и нарязани на парчета.
2. Изпращаме го в месомелачката и го смиламе на фина дюза.
3. Зелените ми, оставете да изсъхнат и също нарежете едро.
4. Орехите трябва да бъдат обелени.
5. Залейте лимона с вряла вода и отстранете кората, изцедете лимоновия сок.
6. Прекарайте всички съставки през месомелачка и ги сложете в обща купа. Като алтернатива можете да използвате блендер (така че пастата ще бъде по-мека).
7. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус.
осем. Разбъркайте добре готовата маса до гладкост и я разпределете в подготвени чисти буркани.
Съхранявайте продукта в хладилник.
Може да се използва като намазка за хляб. А някои дори го ядат като самостоятелно ястие или го използват като сос за гарнитура и месо. Моят зет особено обича пастата. Всяка година затварям няколко буркана само за него.
Как да готвя стрели от чесън с бекон в месомелачка
Тази рецепта ще ви помогне да приготвите пикантно-пикантна и доста засищаща закуска или намазване върху хляб. Уверявам ви, че е много вкусно. След като опитате тази рецепта, ще искате да я повтаряте всяко лято.
Съставки:
- осолена мазнина - 1 кг;
- стрели за чесън - 0,5 кг;
- сол - 1 час. л.;
- хмел-сунели - 0,5 ч. л.;
- куркума - 0,5 ч. л.;
- смлян черен пипер - 0,5 часа. л.;
- смлян кориандър - 0,5 часа. л.
Мазнините могат да се използват всякакви, дори и тънки. Трябва да се посоли, за да се сведе до минимум прекараното време.
готвене:
един. Измийте стрелите на чесъна, отстранете съцветията, оставете да изсъхнат и нарежете едро. Марулята също се нарязва на едро.
2. Прекарваме двете съставки през месомелачка (можете да използвате блендер).
3. Разпределяме получената маса в купа и добавяме подправки: сол, смлян кориандър, хмели сунели, смлян черен пипер, куркума.
4. Смесете всички съставки до гладкост.
5. Разпределяме готовата мазнина в чисти буркани и я изпращаме за съхранение: в хладилник - до 10 дни, във фризер - до 12 месеца.
Готвенето на стрели с чесън е лесно и просто. Може да се използва като подправка или готови тестени изделия за намазване на хляб. Споделете рецепти с приятелите си, за да могат да приготвят ароматна и пикантна храна.
