Сладко от цариградско грозде - 10 рецепти за готвене за зимата

Всеки знае, че пресните плодове са много полезни поради високото съдържание на витамини и минерали. Тук цариградското грозде е известно със своите свойства.

Има положителен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове, червата, подобрява имунитета, като сладко от касис, подобрява настроението.

През зимата пресните плодове рядко са достъпни за всеки. Но дефицита на витамини можете да компенсирате с помощта на сладко. Знаем, че хранителните вещества се унищожават по време на процеса на готвене, но някои все още се запазват.

внимание! Плодовете за всяка рецепта трябва да са чисти, без дръжки и опашки, винаги с еластична и непокътната кожа.

Десертът от цариградско грозде съдържа 80% витамин С и изцяло витамин Р. Сладкото ще бъде особено ценно в началото на пролетта, в периода на авитаминоза и отслабен имунитет.

Конфитюр от цариградско грозде "Пет минути" - най-лесната рецепта

Консервираните десерти от горски плодове, които са били термично обработени за кратко време, са особено полезни: плодовете не кипят меко, а витамините се запазват възможно най-много.

За готвене се нуждаем от: 1 кг цариградско грозде, 1 кг захар, чаша чиста вода.

И сега ще опиша самия процес:

Не забравяйте да измиете плодовете и е желателно да се отрежете опашките и върха.

• От вечерта, заспите плодовете ½ част от захар пясък и оставете за нощта на хладно място (хладилникът е подходящ);
• Сутрин се излива в цариградско грозде, поставете сока, водата и поставете печката;
• Изчакайте за кипене, направете малък огън и изсипете останалата захар;
• Смесете бъдещото сладко с дървена лъжица и гответе за 5 минути, периодично премахване на пяната.

Сега трябва да охладите десерта на стайна температура и да се върнете към печката. Чакаме да кипим, намаляваме газта и готвя 5 минути. Такава процедура трябва да се повтори три пъти.

Интересен факт! Десертът от цариградско грозде съдържа 196 kcal / 100 g. Това е в 2 или дори 3 пъти по-малко, отколкото в бонбони и бисквитки. Ето защо е напълно възможно да замените обичайните сладкиши и в същото време да консумирате по-малко калории.

Когато всички стъпки са преминали, горещото сладко трябва да се излива върху стерилизирани банки и да затвори капацитета.

За да го спуснете в мазето или да го почистите в хладилника за съхранение. Само след пълно охлаждане.

Роял или "Емералд" от цариградско грозде

Както вече, вероятно се досети, "Емералд" е, защото той подготвя такова сладко от зелена цариградско грозде. Но откъде идва второто име - Кралският?

И тя е свързана с Катрин, която обичаше това деликатес, и готвачът, който го подготви, беше в благодарност.

Предлагам класическа рецепта, за която се нуждаете: 1 кг захар и цариградско грозде, чаша чиста вода. Тук има малко тайна - всеки зрънце трябва да пробие клечката за зъби на няколко места.

Казвам метода на готвене:

• Поставете водата в огън, донесете на кипене, захарна захар;
• Разбъркващ сироп, изчакайте пълното разтваряне на кристалите;
• Захарната смес се налива цариградско грозде и изчака няколко часа (не повече от 5);
• Ако се окаже, сиропът трябва да се слее и да ври отново, ако не, след това да се приготви цялата маса (15 минути след кипене).

Jam Hot Decompose на банки и ролка с капаци.

Охлаждане при стайна температура и премахване на съхранението.

Съвети! Много домакини съветват да запазите деликатечеството в хладилника. Според тях, поради това придобива емерална сянка.

Как да готвя сладко от цариградско грозде с цели плодове?

Да се ​​получи деликатес с цели плодове, те трябва да бъдат взети ненадеждни - те определено не се разрушават. Можете да вземете и зелени и розови и червени плодове.

За 1 кг цариградско грозде се нуждаем от толкова захар (можете малко повече, ако плодовете са много кисели) и 0,5 литра вода.

Пиърсинг ги с клечка за зъби на едно място.

Ето и инструкциите за подготовка:

• Чистите плодове се наливат студена вода и оставете за един час;
• Водата да се слее в тенджерата - е необходимо да се приготви сироп;
• Налейте захарта, поставете на печката, пригответе в кипене, гответе за 5 минути;
• Поставете цариградско грозде в сиропа и изчакайте, докато не се охладите.

Процедурата за охлаждане на готвенето трябва да се повтори 3 пъти, така че захарният разтвор да е толкова импрегниран с плодове. На последния етап ние извършваме сладкото на бавна топлина най-малко 30 минути. За вкус можете да добавите торба за ванилин (на аматьор).

Внимание! Охладете десерта между готвене, поставяйки тенджера в ледена водна таза. Тази малка тайна ще ви позволи да запазите сладкото. Красива зелена сянка.

Стерилизат банки и покрива удобно за вас.

Когато всички процедури са завършени, деликатесът в горещата форма трябва да се разложи на банките и да затворите капацитета. Когато сте готили, премахнете съхранението.

Рецепта за конфитюри от зелена цариградско грозде през месомелачка - вкусна рецепта

Ако искате да приготвите вкусен десерт за зимата без карантинг, тази опция е за вас.

Всички плодове са подходящи - зелени и презрели. Съставки Стандарт: На 1 част от хълма 1 парче захар.

Подгответе по-лесно просто:

• Плодовете се завъртат по месомелачката, захарната захар;
• Облечете се и изчакайте за кипене;
• Кук, почистване на пяната с дървена лъжица, докато се сгъсти (ориентирани към вашите предпочитания).

Горещо разлагане на стерилни буркани, ролка с капаци.

Хладно и премахване на съхранението до зимата.

Конфитюр от цариградско грозде с оранжево за зимата без готвене

Комбинацията от изумрудени плодове с портокал прави деликатност ароматен и колкото е възможно по отношение на високото съдържание на аскорбинова киселина.

И ако готвите за тази рецепта, се оказва витаминна смес, тъй като съставките няма да бъдат подложени на топлинна обработка.

Как да готвя плодови Бери Десерт:

• Вземете лимон и оранжево (на 1 кг цариградско грозде достатъчно един цитрус), чист от кожи и зърна;
• Всички компоненти на конфитюр прескачат месомелачка или мелене в блендер;
• При пюре, чиста захар (на 1 кг плодове като много подсладител), внимателно измийте и оставете за няколко часа (необходимо е кристалите да бъдат напълно разтворени).

Това е всичко готвене. Готово деликатес трябва да се разложите на банки, във всеки отгоре поставете захарната лъжица (така че засядането не продължава).

Препоръчвам да затворите капаците на капка, а не желязо. Готино.

Royal Recipe за Jam с орехи

Необичайно вкусният десерт и ядките ще бъдат двойно полезни, благодарение на съдържанието на калий, фосфор, магнезий, цинк, желязо и полезни мазнини в тях.

Така че, за 1 кг плодове, от които се нуждаем:

• 0,5 кг ядки;
• 2 кг захарен пясък;
• Чаша чиста вода;
• 2 g подправки, наречени Бадиан (да не се бърка с анасон).

И сега продължете към готвенето. Веднага ви предупреждавам, ще трябва да работите усилено, но си струва.

един. На първо място, трябва да премахнете месото от всеки зрънце, но не и да изхвърлите-

2. Ядки да се бият, смачква и да започне цариградско грозде-

3. От пулп, захар и вода, за да приготвят сироп до пълното разтваряне на кристалите-

4. Изсипете горещи орехови плодове и изчакайте 8-10 часа.

Преди Decopset Jam на банките, трябва да добавите нашата подправка и да доведете десерта на кипене на бавна топлина.

Бурканите валят, изсипвайте сладко от царичките с орех, ролка и да ги обърнете на масата, не хапете, оставяйте пълното охлаждане.

Интересно е! Има такава версия, която царското сладко дошъл при нас от Кавказ, а името се заслужава, благодарение на красивия цвят и зашеметяващ вкус.

Ако не искате да се забърквате с тази опция, можете да се готвите като обикновен детайла, покълвате да печете ядки в лечение с готвене.

Също така можете да вземете зряла цариградско грозде или да не разтворени зелени плодове.

Вкусно сладко от червена царство с лимон и шипове

За тези, които не знаят, веднага ви казват какъв е вкус. Този растител на зеленчуци, основният компонент на който е представен от пектин.

Използва се за приготвяне на сладко, конфитюри, мармалад и не нарушава качеството на продуктите. Продава в магазини за хранителни стоки.

На килограм плодове се нуждаете от гъста от сгъстител, 1 кг захар и 1 лимон. Казвам как да готвя:

• Цариградско грозде, за да нарязват месомелачка или блендер;
• Лимонът се нарязва в тънка слама с кожата, изложени на плодове;
• Nobex и 2 големи захарни лъжици смесват, изсипват се към основните съставки, поставени на печката;
• Изчакайте кипене, излейте останалия подсладител;
• Всички се смесват и отново водят;
• Кук на малък огън буквално няколко минути.

Няма нужда да чакате, докато сладкото хладно. Веднага го разпръснете на банки и затворете капака. През зимата, когато желаят сладки, ще бъдете приятно изненадани - десертът се оказа като желе, че можете да ядете отделно или да използвате като пълнеж за пайове.

справка! Благодарение на лимона и краткото готвене, деликатесът е богат на витамини. Може да се яде за укрепване на имунитета.

Конфитюр от цариградско грозде и касис за зимата без семена

Особеността на тази рецепта е, че няма да добавим вода и всички видове сгъстители.

Нуждаем се само: 1 кг цариградско грозде и черен касис, 2 кг захар пясък. Ако обичате вътрешното, черната касис може да бъде малко разредена с червено.

Асортиран от цариградско грозде и черен касис може да бъде допълнен с малини, също ще бъде вкусно. Всички плодове трябва да бъдат узрели, чисти, които нямат повреда на кожата. За това те трябва да ги измият.

Подготовка за стъпки:

• Касис и цариградско грозде над сито или се превръщат в пюре с помощта на блендер или месмандър, която перфектно ще се справи с костите и маркучите;
• Можете да объркате: отделете пулпа от кожите и с помощта на марля се отървете от всички камъни;
• Бери смес да постави на печката, да кълне в продължение на 5 минути и захарна захар;
• Подгответе се за пълно разтваряне на кристал и желаната консистенция, разбъркване с дървена лъжица и премахва пяната.

Ако засядането не си тръгне, извадете го от печката и оставете за няколко часа. След това продължете към готвенето. Готови и опаковани към банки могат да се съхраняват до 2 години на хладно място.

Конфитюр от цариградско грозде може да бъде приготвен не само с касис, но и от добавянето на други плодове, череши, ягоди, малини.

Как да готвя цаяджирия jam с черешови листа?

Необичайна опция за готвене, но много харесват, заради комбинация от мека сладост на цариградско грозде с вкус на череша. Засяването от царичките се оказва невероятно ароматно и вкусно.

Друга рецепта е само 600 g захар на 1 кг плодове.

Отидете в случая:

един. Плодове да заспиват захар, да се намесват в дървена лъжица или подвижен щифт. Или изрежете остър нож на половина и отстранете семената.

2. След половин час, поставете на печката, пригответе на кипене и гответе 10-15 минути на малък огън-

3. Поставете в конфитюр няколко черешови листа и мента (по избор), гответе още 20 минути.

Десерт се разлага на банките. Листата могат да бъдат премахнати, но можете да си тръгнете, ако искате, вкусът на череши и мента е по-ярък.

Има друга рецепта, която може да изненада. Ето една от съставките - водка. Но не се страхувайте, няма да премествате от сладко! Децата също могат да бъдат.

Какво трябва да готвите: 1 кг плодове и 1 кг захар, купчина водка, 2 чаши чиста вода, 20 черешови листа.

И какво ще правим:

• Всеки зрънце е разкъсан до клечка за зъби, пръскане с водка, смесва се и се отстранява във фризера в продължение на половин час;
• Междувременно листата се пълнят с вода, водят до кипене и готви за 10 минути;
• Ние отстраняваме растителността от водата, заспите ½ част от захарта и готвач, преди да се разтваря;
• Охладете малко сладкия разтвор и го изсипете върху плодовете, изчакайте 5 часа;
• Отцедете сиропа, добавете останалата захар и отново сложете на котлона, изчакайте да заври;
• Изсипете охладения разтвор към цариградското грозде и отново изчакайте 5 часа;
• Сега слагаме цялата смес на бавен огън и варим, докато плодовете станат прозрачни.

Разпределяме горещото сладко в буркани, навиваме капаците и почистваме преди зимата.

Как да приготвим смарагдов деликатес в бавна готварска печка?

В горещите летни дни, когато не ви се прави нищо, бавната готварска печка е истински спасител. Готви бързо, не изисква стоене до печката и най-доброто от всичко, не произвежда толкова топлина, колкото огън.

Можете да вземете червено цариградско грозде или зелено. Вземете който и да е, или този, който имате, или този, който ви харесва най-много.

За килограм плодове се нуждаем от 700 г захар. И сега ще опиша самия процес:

• Поставете чистите и обработени цариградско грозде в купа за мултикукър, покрийте със захар и оставете за половин час;
• Сега можете да смесите, включете режима "Гасене" за 30 минути;
• Препоръчвам периодично да проверявате сладкото, за да премахнете пяната навреме;
• След като заври, по-добре е да не затваряте капака на мултикукъра, за да не се издига пяната;
• В края на готвенето изчакайте, докато сладкото се охлади и оставете да заври още 2 пъти (не забравяйте да се охлади между етапите).

Готовия десерт наредете горещ в буркани, затворете с капаци и приберете за съхранение.

Съвет! Може да се ограничи до един етап на готвене. Топлинна обработка за многократна употреба е необходима, за да се увеличи срокът на годност на продукта.

Е, намерихте нещо интересно за себе си? Надявам се. добър апетит!

Статии по темата "Сладко от цариградско грозде - 10 рецепти за готвене за зимата"

Сладко от касис - 11 прости рецепти за зимата

Петминутно сладко от касис (прости рецепти за гъсто сладко за зимата)

Конфитюр от круши за зимата: топ 10 прости рецепти за сладко от круши

Цариградско грозде за зимата без готвене: най-добрите рецепти за прибиране на реколтата